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1寒湿型腰椎间盘突出症症状表现： 腰痛时轻时重，酸胀重着，转侧不利，遇冷加剧，得温则减，舌苔白腻，脉沉细。方1：胡椒根炖蛇肉。 用料：胡椒根100g，蛇肉250g，黄酒、葱、姜、花椒、盐适量。 制法：将胡椒根洗净切段，蛇肉剖腹，除去内脏洗净，再切成小段。将蛇肉和胡椒根放入锅内，加黄酒、葱、姜、盐、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至蛇肉熟透即可食用。方2：附子猪肚汤。 用料：熟附子10g，猪肚1个。 制法：先洗净猪肚，切一个小口，将附子放入肚内，用棉线扎口后放入沙锅内煮2小时， 加盐少许调味，饮汤食猪肚。方3：川乌粥。 用料：制川乌头5g，大米50g，姜汁10滴，蜂蜜适量。 制法：将制川乌头捣碎，碾为极细的粉末。然后将大米淘净煮粥，至半熟时加入川乌末， 再用文火慢煎，熟后加入姜汁、蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即成。每日1次。 2湿热型腰椎间盘突出症症状表现： 腰痛，伴有热感，腿痛为胀痛或跳痛，小便黄浊，口苦。舌苔薄白或黄腻，脉弦数。方1：防己桑枝粥。 用料：防己12g，桑枝30g，薏苡仁60g，赤小豆60g。 制法：把全部用料洗净，放入瓦锅，加水适量，然后用文火煮2～3个小时，成粥即可。 随量食用。方2：九香虫炒丝瓜。 用料：九香虫60g，鲜嫩丝瓜250g，花椒粉少许，米酒少许。 制法：将九香虫洗净，丝瓜刮去青皮，切块。起油锅，下九香虫炒熟，先后放入花椒粉、 米酒、丝瓜，至丝瓜炒熟为度，调味即可，随量食用。 3气滞血瘀型腰椎间盘突出症症状表现： 腰腿痛，痛有定处，双下肢麻木重着，腰部僵硬。舌质紫暗，有瘀斑，脉涩不利。方1：人参鸡火锅。 用料：人参20g，母鸡肉1500g，水发海参、牛环喉、猪油各200g，猪瘦肉、猪舌头、胡萝卜、莴笋各150g，豌豆苗尖、醪糟汁各100g，料酒50ml，花椒10g，酱油15ml， 精盐、冰糖、葱各15g，味精5g，姜20g，胡椒粉3g，鲜汤2500ml。 制法：人参洗净，水煮后捞出切片，再煮15分钟，捞出放碗中仍以原汤泡好；将母鸡肉和猪肉、猪舌头洗净，挤干水分，剁成块，入锅汆一下;海参切成片水泡；牛喉撕切成约200px长的条；胡萝卜、莴笋切成片。下猪油烧至五成热，先放姜、葱、花椒炸香，继下鸡块、盐、酱油、料酒、醪糟汁、冰糖，加鲜汤烧开，放胡椒粉、味精，烧10分钟便可。可用香油、蒜泥、醋、盐拌味碟，蘸食并饮汤，也可以佐餐食用。可以经常食用。方2：陈皮当归烧肉 用料：陈皮3g，当归6g，瘦猪肉200g。 制法：陈皮、当归焙脆研末炒猪肉片，适量清水烧熟。熟时放陈皮、当归末及食盐并搅匀。食肉及汤，也可佐餐食用。可以经常食用。方3：田七鸡 用料：田七10g，鸡肉250g，精盐适量。 制法：田七(打碎)，与鸡肉一起加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。饮汤食肉，每日1剂，分两次服用。可以经常食用。方4：丹参去痛酒 用料：丹参30g，玄胡索30g，牛膝15g，路路通10g，白酒500g。 制法：将生丹参、玄胡索、牛膝、路路通倒入瓶中，用白酒浸泡加盖，密封约半个月。 每隔3天，用力摇动药酒瓶一次，每次约摇3分钟。每日饮服3次，每次1~2匙。 4肾虚型腰椎间盘突出症症状表现： 腰痛而酸软，双下肢乏力，腰痛遇劳加重，休息后减轻，喜按喜压，舌苔薄白，脉细。方1：三七鸡 用料：乌骨雄鸡(500g)1只，三七5g。 制法：将乌骨雄鸡宰杀，除毛去内脏，洗净，将三七切片，放入鸡腹内，加入少量黄酒，放入盐中，隔水清炖，待至鸡肉烂熟即成。临食时用酱油蘸服。方2：参蒸鳝段 用料：黄鳝500g，党参10g，当归5g，熟火腿肉250g，黄酒30g，胡椒粉2g，葱30g，姜10g，味精2g，盐10g，清鸡汤适量。 制法：将黄鳝剖腹去内脏，洗净，剁去头尾，再切成小段。熟火腿肉切成大片。锅内放清水和一半的葱、姜、黄酒，水沸后，把鳝鱼段放入沸水锅烫一下捞出再放入小盆中，上面放火腿肉片、党参、当归、葱、姜、黄酒、胡椒粉、盐、清鸡汤，盖好盖，封严盖口，放入蒸笼蒸约1小时，启封后再加味精即成。方3：杜仲羊肉煲 用料：羊肉500g，杜仲30g，白萝卜1只，生姜适量。 制法：先将羊肉与白萝卜同煮去膻气，然后加杜仲、生姜同煲烂，盐调味，分次服之。方4：羊肾黑豆杜仲汤 用料：羊肾1对，黑豆60g，杜仲10g，生姜9g，小茴香3g。 制法：将羊肾去脂膜，洗净。先煮黑豆、杜仲、生姜、小茴香，后下羊肾(切片)。待肾熟之后，饮汤，食羊肾和黑豆。方5：杜仲龟肉汤 用料：杜仲10～15g，龟肉100g。 制法：先水煎杜仲，煎好之后取药液，用杜仲的药液煮龟肉，熟后饮汤。方6：火腿烧鸽蛋 用料：鸽蛋10个，火腿50g，鸡汤60ml，花生油、味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。 制法：将鸽蛋煮熟去壳，放入少许酱油，放热油锅中煎炸，将火腿切成长条状，稍煮取出，再加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒；加入鸡汤，将汤烧至将干，用水淀粉勾芡，加味精，放入香菜即可。可以经常食用。 腰椎间盘突出症的临床表现复杂多样，按照中医的辨证有寒、热、虚、实的不同，选择食物也应该辨证施食。若辨证属热者，宜多食清热通络之品，如绿豆、西瓜、丝瓜、梨、芹菜、豆制品等；若辨证属寒湿者，宜多食祛湿散寒之品，如牛肉、牛骨髓、羊肉、狗肉、蛇类、酒制品等；若辨证属肾虚者，宜多食补肾填精之品，如鸡、鸭、鳖、乌龟、核桃、芝麻、桂圆、蜂王浆等。 |
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