木瓜猪肚汤的做法

木瓜猪肚汤

更新于：2015-1-11 13:28:25

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分类标签：家常菜谱美味粥汤脾调养食谱胃调养食谱
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
木瓜（3~4人份）1个（大概3斤左右）	猪肚1个
陈皮1/4块
蜜枣2个（可以不放）	姜3片

教您木瓜猪肚汤怎么做，如何做木瓜猪肚汤才好吃

1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

2、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

3、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。