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主料
菠菜 (120克)
鸡蛋 (一枚)
调料
盐 (适量)
胡椒粉 (少许)
香油 (少许)
鸡精 (少许)
小香葱 (少许)
菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。
菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。
洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。
把菠菜切成一公分左右的段。
锅内放入水和少许鸡精,没有鸡精可以不放(千万不要放味精哈)。水开放入菠菜。
开锅后转小火淋入鸡蛋液。
淋完马上关火(做出漂亮蛋花的关键)加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可。
小提示,菠菜要用水烫一下哦。
来自: wyk1014 > 《美食》
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