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? 这些天，气温居高不下，冰箱可派上大用场了。你是不是把什么食物都往冰箱里塞，然后什么时候想吃就什么时候拿出来？ 你可千万别这么做，冰箱不等于保险箱，首先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因它们与制冷装置距离的不同而不同。赶紧来学习学习，根据下面这张图来放置食物，它们的保鲜时间将会更长吆！ 你千万不要以为冷冻室只能放鱼虾、肉之类的东西，你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里！对了，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。 冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。 大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。 冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。把不需要烹饪的食物放在接近冰箱最上层，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等，不要剩菜剩饭哪哪都放。 冷藏室下层是保存生肉、鸡蛋、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。 冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。 不过，别一股脑儿把所有的东西都放抽屉里！许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。
如果你把你的冰箱顶部堆满了食物，那就大错特错了！冰箱的顶部比较热，温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器就可，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。不过不能多放，冰箱顶部需要散热。 （来源网络） |
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