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新年将近+疫情反复，各家各户的冰箱早就塞满了各种“年货”...但食物放进冰箱就保险了吗？ 
《家庭卫生报告》显示：冰箱是你家第二脏的地方（第一是浴室密封胶），平均每平方厘米有1140万个细菌，远超马桶！ 新年来临，和大家聊聊新年的肉、蔬菜、水果怎么放才放的久？放的卫生？ 家用冰箱食物储存图 👇 
*冰箱抽屉温度最低（4℃），上层温度最高（8℃）。 温度最高（8℃）
上层温度是整个冰箱最高的。所以这块“温室”一定留给不太需要冷的食物。
比如：速食品、瓶装罐装的饮料、密封好的剩饭剩菜... 温度很低，适合放一些就要吃的生肉、海鲜、乳制品、鸡蛋。 
★注意：生肉有病菌，可能会污染牛奶、鸡蛋！所以要有一块地方专门放生肉，而且要用保鲜膜密封生肉。温度低（4℃）
抽屉可以给水果、蔬菜创造一个湿润的环境，利于保鲜。
★注意：很多水果会释放乙烯（催熟剂），如果把蔬菜和水果放一起，很有可能导致蔬菜“早熟”，变黄、变蔫。★建议：水果、蔬菜分开放，蔬菜一定要用保鲜膜保鲜。温度变化大 开门关门，温度忽高忽低，所以冰箱门最好放一些不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁、饮用水。 
 冰箱门
★注意：很多人喜欢把鸡蛋、牛奶、酸奶放在冰箱门（顺手），但这是十分错误的。温度超低（-18℃） 除了肉类海鲜，面包、馒头、包子也可以放进冷冻室，不仅可以延长它们的保存期，还可以避免变得干硬。 各种食物，能放冰箱几天？ 新年再加上疫情，有的人就会提前买很多蔬菜、肉、水果、奶，放在冷西藏，结果没几天就变质了...我们总结了各种食物的冰箱保质期，想要食物卫生又新鲜，大家一定要对照『食物存放时间表』。 | | | 肉类 
| | | | | | | |
| | | 海鲜类
| | | | | |
| | | 蔬菜类
| | | | | | | 建议：红薯、南瓜等蔬菜不用放进冰箱，在阴凉处保存即可。 |
| | | 水果类
| | | | | | | 建议：芒果、香蕉以及未成熟的热带水果不建议放冰箱。 |
| | | 奶制品
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食物太多，如果变质，冰箱的异味就会很重！而且很难去掉，所以一定要注意食物保质期。4条冰箱误区，别做了！ 建议冰箱只放7成满，留空让空气流动，减少细菌滋生。如果塞满，食物容易变质，还会“传染”给其他食物！超过 60℃，绝大多数细菌无法存活，4℃～60℃的这个区间里，细菌都能较快地生长。所以饭菜应该趁热密封放进冰箱...海鲜、鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但把内脏处理后再冷冻，保质期能延长到6个月。解冻后又冷冻起来，容易使肉变质！如果你一顿吃不了整肉、整鸡，应该切成一份份的肉放在袋子里冷冻。新的一年从解馋开始，但每逢过年胖三斤怎么办？不想年后痛苦地减肥？浙大邵逸夫三甲医院营养科减肥团队课--原价79元，新年减肥福利限量200名，0元领！冯丽君主任团队
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