糖醋蜇皮的做法

糖醋蜇皮的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 08:36:50

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糖醋蜇皮的简介及特色

味道甜酸，质地脆嫩。

分类标签：私家菜肺调养食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇皮400克
香油10克	酱油20克
白砂糖40克	醋30克

糖醋蜇皮的做法详细步骤

1.海蜇皮用清水浸泡一天，剥去蜇衣，切成5厘米长的细丝，再用凉开水泡5小时。
2.海蜇皮丝挤去水分，放入盆内，加入白糖、醋、酱油和香油，拌匀装盘即成。

糖醋蜇皮的做法小贴士

食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。