栗子鸭煲的做法

栗子鸭煲的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 18:56:24

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分类标签：私家菜清热去火食谱营养不良食谱肾调养食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
栗子(鲜)240克	鸭640克
青蒜15克	姜5克
盐5克	白砂糖2克
生抽4克

栗子鸭煲的做法详细步骤

1. 用大热水浸过栗子肉，剥去薄衣，在清水中泡过候用；
2. 鸭洗净，斩件，加味腌过，放入沸油内泡过取起；
3. 烧热瓦缸，下油，入下姜、青蒜、鸭件爆过，加入两碗清水，调适味，连同栗子肉同煲上席。