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栗子烧鸡翅  材料：栗子 鸡翅 葱 姜 糖 老抽 黄酒 蚝油 盐 做法： 1、剥好栗子，鸡翅焯水备用 2、葱姜，鸡翅一起下锅煸炒 3、煸透了加料酒，然后加老抽上色，另外再加点蚝油 4、加水后盖盖子煮15分钟 5、煮15分钟以后放栗子下去 6、再煮个10分钟，起锅前加点糖提味 凉拌蕨菜  食材：蕨菜1把，红椒适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，生抽1汤匙，蒜泥5瓣，白糖1茶匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙 做法： 1、蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水，调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，放沥干水的蕨菜和红椒，盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料，即可装盘开吃！ 蚝油豆腐  食材：老豆腐400克、蚝油15克、青蒜1根、老抽3毫升、蒜末5克、葱花10克、盐少许、色拉油适量。 做法： 1. 将豆腐洗干净，切成小块，青蒜，洗干净，切成小块。 2. 锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，放入豆腐块，焯一下水，然后控水捞出。 3. 锅倒入适量的油，油温5成热，加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味，加入豆腐块，半碗水，少许盐。 4. 大火烧开，转中小火烧5分钟，最后大火收汁，加入蚝油和青蒜，翻炒均匀，即可出锅食用。  |
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