? 大家都说徐兴记拉面馆的面好吃的,特别是清汤牛肉面。一份清汤牛肉面,里面有豆腐干有牛肉,这搭配简直绝了。豆腐干吃到嘴里味道杠杠的,面也很好吃,汤也很好喝。据说这个汤是用牛肉牛骨经过6个小时的熬制而成,是真正的牛肉汤,难怪味道那么棒!
人均:10元 最“朴素”的重庆小面,艺名麻辣无情面,面最好要选好一点的碱水面,宜兴的菜场一般都有卖。调料要比面更重要。汤头要用骨汤熬制,而且一定要烫。辣椒油最好选重庆产的辣椒油,这样才正宗。酱油不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可,再放入菜籽油搅拌,洒上一定量的花椒末,重庆人口味重,一定要放味精。煮面的时候不能煮太烂,看着面条没硬心,放入莴笋叶、白菜叶即可关火。最后,在小面上洒上芽菜、榨菜、花生末、葱末等配料,就可以出锅了。麻、辣、鲜、烫,这4种口味都齐了,就可以算是正宗的小面了。 地址:龙池路198号(龙泽苑南门东边) 人均:12元 常州银丝面馆在宜兴目前有两家,一家在人民路靠近人民医院那个路口,另一家在环科院。它的招牌是银丝面,用料讲究,面是色如白玉,汤是浓厚清澈这样的特色而盛名于沪宁线。银丝面浇头也多,印象最喜欢的是一个用蘑菇做的浇头,那个鲜啊。 地址:人民中路152号 人均:10元 去过老神仙的小伙伴都知道,如果早上来一碗热腾腾的招牌面,一天都是极好的,此物只应天上有,人间难得几回闻,经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味,最后再撒上葱花,一点胡椒粉,这又麻又香又鲜。他家的招牌面,秒杀宜兴所有面馆!无论价格还是味道!
人均:10元 这家店的特色就是红烧牛肉面,还有红烧牛肉饭之类的。吃了一次这里的红烧牛肉面你就忘不了那个味道,真绝了!在宜兴没有人不知道这家面馆。
人均:15元 这是一家神奇的面馆,一碗面里面能吃到酸菜鱼,香肠,豆腐皮,青菜,土豆,番茄,海带,火腿,香菇,油面筋,对于吃货来讲,就喜欢这样,一碗面解决想吃的,棒棒哒~ 地址:东虹东路160号(东方明珠南大门往西200米) 人均:30元 义隆的面很朴实,因为是素面也就没有那些嘈杂的浇头了,虽然它的面没有荤腥,但味道却很浓厚,面端上来软硬恰到好处,用筷子将面捞起些高度,充分接触空气,让空气的温度冷却一下面条,让面条的表面迅速凝固,不再膨胀,要不然面就糊了。素面特有的香油味随着热气飘散开来。 地址:阳泉菜场西侧100米 人均:11元 黄鱼面馆的特色黄鱼面,黄鱼做的特别嫩,手工面,劲道非常足!除了黄鱼面,酸汤肥牛面、明虾面都是非常棒的! 地址:阳羡东路108号(宝塔新村旁) 人均:15元 这是一家以镇江盖面为特色的面馆,经过你了一定适合宜兴人口味的改良,口感很好,有专门的师傅专业指导!
人均:11元 |
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