上海宁对面有一种特殊的情结在！上海有大大小小很多面馆，有很多面馆天天人满为患！每家都疯狂排队的节奏！浓油赤酱是上海面馆的腔调~上海，一座来了就要吃面的城市！今天，魔菌给大家做个超全的面馆攻略，简直人手必备！
卢湾区
大肠面
大肠面的店面比较小，生意火爆，所以经常大排长龙！他们家的大肠洗的超干净，不爱吃大肠的人都觉得这家味道嗲的不得了！大肠的口感非常棒，软滑又有嚼劲，咬一口还会有汤汁会溢出，店家说大肠他们从凌晨开始煮，到早上10点开业煮了8个小时才会有这样的好味道。
地址：卢湾区复兴中路59号
人均：23元
阿娘面
阿娘面，是正宗上海滩"面"的第一块牌子，阿娘去世后，这碗面，还深深存在于很多人的记忆中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，人还是超级多！黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，合上海人口味，面量很足哟！
地址：卢湾区思南路36号(近南昌路)
人均：29元
大眼面馆
小店名"大眼"，去吃的人也很多，经常排队。大肠面，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，吃起来爽！
地址：卢湾区鲁班路105号(近丽园路)
人均：16元
味香斋
环境不好，但真的好吃！招牌麻酱面很赞，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更有风味！麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标配，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，小牛汤和焖蹄都更香了！味道很经典啊！
地址：卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
人均：20元
宝泰面馆
很多人从小吃到大的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。环境和服务不太好，但吃的人还是特别多！很多人爱他家的大肠面，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，鲜甜鲜甜的，味道嗲得不得了！
地址：卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
人均：29元
香阁丽面馆
店面不大，人却很多。这家店因为棚户区改造消失了一段时间，重新开了之后很多人还是忠实粉丝。面条是典型的浓油赤酱的类型，浇头油很足，面的份量很大，而且还可以免费加面哦！他家的面条属于比较粗的那种，口感比起细面更加的Q弹，一碗下去超有满足感的~
地址：卢湾区丽园路501号(近局门路)
人均：24元
顺丰面馆
这家店开了几个年头了，熟客相当多。面条的浇头品种很多，但最受欢迎的还是大肠、辣肉和素鸡这三种。这里的面条浇头有现炒的和现成的两种，料足味道好，吃完还可以免费加面，师傅下面只用一根筷子，这可是十年练就的筷子功！很多人慕名而来哦！
地址：卢湾区南塘浜路126号
人均：19元
长脚汤面
一般都是晚上营业，而且只有固定地点，但弄堂的环境大家也懂的……没有固定时间，看老板心情而定！老板和老板娘的脾气大家都知道，来吃就得低调小声。但长脚 汤面生意非常非常好！几乎每次去都要排上15-30分钟的位子。他们家只做菜汤面，面是手工搓出来的粗面，汤水很浓。价格比一般的面馆要贵一些，但还是吃的人不断！
地址：卢湾区肇周路166弄弄堂里(近济南路)
人均：29元
辣肉丝面馆
价格不菲，环境不好，老板又凶，可是依然很多人去吃！招牌辣肉丝面28元/份，不放辣椒不放辣油，一点无辣味，甜甜的浓油赤酱，混合着好多肉丝，超级嗲！老 板态度虽然不客气，但材料上舍得花本钱，大肠鲜嫩爽滑，鳝丝香脆新鲜，肉丝肥厚，招牌浇头比如响油鳝糊、虾爆鳝，真的比卖很贵的大饭店做的还好吃。
地址：卢湾区肇周路106号(吉安路口)
人均：42元
黄浦区
顶特勒粥面馆
老上海风格的小店，环境不是很好。主推面食和粥，雪菜黄鱼煨面很好吃哦！一勺挖下去，就会发现雪白的鱼肉又大又多。汤汁浓稠滚烫，雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最"嗲"不过。很多人吃面喜欢搭配香炸大排，再加上上海经典的"泰康"辣酱油，令人回味无穷。
地址：黄浦区淮海中路494弄22号(近雁荡路)
人均：30元
老蟹沪味干挑面
这家最招牌的还是蟹粉系列。把鲜浓油亮的蟹粉往面条里一拌，一股子香气就扑面而来，不过，蟹粉的厚度比较大，配合干拌面搭配也是刚刚好。蟹粉是每天新鲜拆的，加上大量蟹油的烧制，让这份浇头浓香四溢，厚而不粘，再配合上店家自己擀制的面条，真的可以说鲜的眉毛都要掉下来了。
地址：黄浦区西藏南路1499号
人均：30元
金刚馄饨还有面
这家店环境不错，在面馆中算是比较有格调的，宽敞明亮，厨房是开放式的，这里的大汤黄鱼面，替换了常规的雪菜，用的是青菜，汤是鲜甜的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝汤的，黄鱼一点也不腥气，面更是上海黄鱼面里少见有嚼劲的硬面。葱油拌面是亮点，葱爆得质硬不焦，嚼起来唇齿留香。整碗色面油光乌亮，酱油透着乌光，着色于细面非常赞，再配上一份现做浇头，光是闻闻就迫不及待了。
地址：黄浦区蒙自路207号11号楼
人均：40元
蒲记特色海鲜黄鱼面馆
店面不大，生意爆好。这家店的特色黄鱼面有超级多的粉丝，因为它非常丰盛，用了2条大黄鱼，还有半只蟹、蛤蜊、虾和蛋皮、黄芽菜……28元一碗，面不烂不硬，是传统的宽面，很有劲道。听说这家店是用新鲜的黄鱼熬制的汤，雪菜黄鱼面也很鲜美。
地址：黄浦区浙江南路(金陵东路)
价格：28元
家有好面
虽然这家店的店面不大，但是人流爆棚啊！黄鱼系列食品还挺多的，除了招牌的野生黄鱼煨面还有黄鱼春卷、黄鱼馄饨、苔条黄鱼等美食。野生黄鱼煨面，黄鱼不是整条，而是微微煎过切成片，肉质嫩滑，量还算蛮多的，搭配雪菜，超级鲜美。
地址： 黄浦区云南中路41号一楼
价格：25元
张记牛肉面馆
这家是老字号的面馆啦，在南京路步行街边上的一条小弄堂里。老板是个让人感觉充满江湖气的爷叔，老板负责进货和收账，老板娘负责质量把关，忙碌的时候也会亲自下面。魔菌很爱牛肉面，牛肉嫩而不腻，面条筋道。
地址：黄浦区天津路530号
人均：31元
沪上一家辣肉面馆
在凤阳路一拐弯，就能看到硕大的店牌——"沪上一家辣肉面馆。环境是八十年代的风格，比较有怀旧的感觉。这里正宗的辣肉面很出名，吸引了很多人来吃！中午的时候基本是一座难求！辣肉浇头不是很辣，有点甜甜的，肉很嫩，面条是细面，但非常劲道，可以加点咸菜来调味，量比较实在的。
地址：黄浦区凤阳路535号
人均：18元
永兴面馆
南京路附近非常出名的小店，环境很一般，但人气旺。招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道。一个大荤浇头配上一些素交，清爽可口。汤头喝起来甜甜的，吃起来舒服！
地址：黄浦区广西北路448-454号(宁波路口)
人均：15元
全面盛概念面馆
小店有十几种面条，浇头面的浇头是现炒的！肥牛金菇面超嗲超好吃！汤底很神奇！柠檬、薄荷什么的你能想象会加在汤底吗？
地址：黄浦区西藏南路991号
人均：20元
德兴馆
德兴馆是老字号的本帮店啦！喜欢吃面食的上海人肯定都知道！他家的焖蹄二鲜面很好吃，小馄饨也不错，周围白领吃的人很多。外卖萧遥鸡、自制爆鱼、八宝辣酱、四季烤夫、素火腿都不错。
地址：黄浦区广东路471号(福建中路口)
人均：25元
沈家门兰嫂海鲜面
这家店斜对面就是百年老店德兴馆，很多人是特地去吃海鲜面的，听说每家连锁店都可以每天卖出800份！蛏子小排面、鲳鱼面、海鲜什锦面、黄鱼面都很不错，满满当当的一碗海鲜什锦面，面条从头吃到尾都是那股子鲜味！海鲜没得说，汤鲜得很，面的量也挺多。他们家的生煎也很好吃，个大汁多。想吃海鲜面的可以去试试！
地址：黄浦区福建中路90号(近福州路)
人均：32元
静安区
春和面馆
这家店人气很足，感觉什么时候来都是超多人。这里的特色就是现炒浇头，开放式的厨房，一边是现炒浇头、炒菜，一边是下面的几口灶头，面的汤底都是用大块牛骨熬煮的咖喱牛肉汤。面是粗面，很有嚼劲，面量很足，大排面、辣肉面都是招牌哦！
地址：静安区常德路1081号(近安远路)
人均：16元
弄堂小馄饨
传说中非常牛逼的"弄堂小馄饨"，每天一早，老远就可以看到排队人流。环境变了、价格变了、不变的是性格直爽的老板和那些个追随到新店的老顾客。老板娘会告诉你，吃小馄饨要赶早，中午来必定吃不到的。他们家的葱油拌面也是一绝，地道的本帮口味，油爆的葱香和劲道入味的面条真是吃了还想吃。
地址：静安区威海路714号(近茂名北路)
价格：10元
徐汇区
辣肉面大王
"辣肉面大王"只卖辣肉面，其他面店里统统没有！这里的辣肉，辣辣的，甜甜的，而且每次的辣度都不一样，有时候辣一点，有时候又不怎么辣，老板 说是买到的辣椒不一样……不过这两年浇头稍微丰富了些，如果单吃辣肉面不过瘾，可以加几份浇头。汤面和拌面都有，面一端上来，分量绝对够良心，喝一口汤， 各种惊艳，分明就是记忆中小时候的味道：咸鲜微辣！面条细细分明有嚼劲，当初赵薇慕名去吃过，老板和赵薇的合影放在每张桌子上，所以这家店还有一个俗称 "赵薇面馆"。
地址：徐汇区天平路220号(近康平路)
人均：17元
老地方面馆
开了十五年的老店，真的是老地方了。店面很小，但面品种很多，魔菌最爱炸猪排了，颜色金黄，上面浇着"泰康黄牌"辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！招牌必点。 老板娘记忆力非常惊人，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。店内只有3张桌子，基本都是拼桌吃面，来吃面的客人都很自觉，专心致志的只顾吃面不玩手机。
地址：徐汇区襄阳南路233号(近永康路)
人均：22元
绝口老弄堂爆鱼面馆
也在弄堂的深处，但是人气超级旺！这家的爆鱼面真的是一绝，爆鱼很嫩很多汁，不会因为泡在面汤里而失去本味，反而能让汤更有滋味。面条是细面，软糯又不失嚼劲。外加一些鲜而不咸的雪菜， 实在好吃到舔碗的节奏啊！很多新来的客人常常吃好面还想打包一份爆鱼回去，结果都被老板娘无情的拒绝了，是不是很拽！
地址：徐汇区嘉善路53号(复兴中路)
人均：18元
明呈黄鱼面馆
这家店是卖黄鱼面的，味道很嗲，但这不是重点！主要是老板很彪悍，最主要的特点就是喜欢在店里贴各种拉仇恨的标语，霸气十足！"本店面不便宜，量力而入"，"请不要用醋洗筷子！不要将纸巾扔在碗里！"，"谢绝本地中年妇女点单。"……魔菌想问，本地中年妇女得罪谁了？雪菜黄鱼面是多年的招牌，雪菜成茸，汤头奶白，味道鲜美，一点都不腥气。黄鱼整条去骨，面条柔韧顺滑，就算看到很多标语，但吃完还很满足！
地址：徐汇区斜土路1370号(近大木桥路)
价格：40元
建国328小馆
同样是传说中的店——建国328小馆，坐落在建国西路上，曾经接待过外国领导人，以本帮菜而著名！店面不大，真的是个小馆，但人气 一直旺的不得了！最好提前预订，直接去是没有座位的。招牌葱油拌面，葱油熬得很香，味道正宗，量也足，面会帮你剪开，服务员会提醒你，趁热拌不然拌不开！ 葱油味很香，不会太干，入味。
地址：徐汇区建国西路328号(近襄阳南路)
人均：75元
长宁区
兰桂坊酒家
看似普通的鳝丝面，吸引顾客的一大绝招就是，里面用的全都是鳝背，所以吃起来口感比一般的鳝丝要好。不过价格也不便宜，42元/份。而且在我们的印象中，鳝丝面都是干拌的多一点，但这家店的鳝丝面还会加入一点高汤，吃起来会更顺滑。
地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)
人均：41元
祥和面馆
长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量大味香，又甜又辣让人很有食欲！再配上筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，真心好吃啊！
地址：长宁区定西路1249号(安化路口)
人均：12元
一面拈花
这家店以前叫"峥峥面馆"，现在搬到了隔壁，环境大了些，人气一如既往地旺！店铺还挺干净的，墙上的画透着一些禅意。一心一意一面，百客百吃百赞。他们家只做面和牛肉，面都是用手工拉的，味道很赞，价格也极亲民！牛肉面是招牌哦！葱油拌面也很赞，可以选择2两或3两，面上撒了点芝麻，吃起来不会很干，闻闻就很香！
地址：长宁区长宁路468号(近华阳路)
人均：16元
富贵面馆
他们家有特色的白汤牛蛙面，大肠面非常受欢迎！店里有三十几种浇头可以进行不同的搭配。猪肝、腰花、鸡丁……随意搭配。面比较有嚼头，喜欢的可以来试试。
地址：长宁区安顺路175号
人均：25元
十面欢腾
店面不大，被女店主打理得很温馨，墙上挂着许多照片，大多数都是由店主亲手拍摄。晚上会有很多人特意晃到这家店里，点上一碗海鲜面或是一份"一网鲜"(多种海鲜集锦)。不过小黄鱼汤面也很受欢迎，汤鲜味美，加了满多配料，吃后也不口干。小黄鱼蛮新鲜的，个头不大，但炸得很香，还是非常值得一试的。
地址：长宁区定西路795号(近延安西路)
价格：38元
杨浦区
220辣肉面馆
在杨浦区是非常有名的辣肉面店。老上海人一吃就知道，这家辣肉是小时候的味道！面入口顺滑，根根筋道弹滑，是很经典的辣肉面。生意是真心好！门面小小的，但队伍排的很长！
地址：杨浦区松花江路2-1号(近军工路)
人均：13元
老味道辣肉面馆
这家店主要就是做辣肉面，所以辣肉面最有名气，价格很实惠，只要10元一碗。面的卖相就能看得人胃口大开。辣肉是切得比较小的肉丁炒的，味道偏甜，辣度刚好，肉糜吃起来很香，面条煮得不是很硬，吃口正好。来这里吃面的，多数人还会外加兰花豆腐干或者荷包蛋。
地址：杨浦区河间路810号-2(宁武路)
人均：14元
闸北区
海福面馆
浓油赤酱的汤面，很合上海人的口味。每天中午都爆满，摊从店里摆到人行道上都惊动了城管。店内环境不好，但面的口感相当赞！现炒的浇头加上有嚼劲的细面，吃起来相当爽滑！面条看似重口味但其实不会很咸！恰到好处，面条量挺大。浇头味道很浓，上海本帮的经典味道。
地址：闸北区阳曲路285号(临汾路)
人均：22元
红辣椒拉面馆
彭浦最火的拉面馆，简直家喻户晓，红了近10年！如今门面扩大，干净敞亮，生意从早到晚爆棚！葱油拌面配上红烧大肠，还有一碗料足的牛肉汤，简直是嗲！面是那种老上海的面条，口感劲道，佐以炸的香气十足的葱油，吃起来喷香又满足！
地址：闸北区闻喜路936号(近共和新路)
人均：15元
乔老爷麻酱面
店面比较小，环境不是很好，但总是人满为患，晚点来就没有位置了！麻酱面分量足价钱合理，自选的浇头很丰富。汤都是免费提供的，自己盛哦~每天两个品种，有时候会有甜汤哒！
地址：闸北区广延路49弄5号楼下(延长路)
人均：10元
谷沙屋面铺
这家店开在菜场附近，只做早午生意。老板和老板娘是典型的上海爷叔和阿姨！附近的居民、上班族和学生都是店里常客。店里的味道是浓油赤酱的本帮味道！糖醋小排面真灵！晚点到可能就会被卖完啦！
地址：闸北区会文路155号(近地铁8号线中兴路站)
人均：15元
闵行区
浙鲜面馆
黄鱼面售价是38元，虽说不上便宜，但性价比也绝对不低，一整条四两的冰鲜黄鱼、新鲜基围虾、鱿鱼、蛤蜊，再加上一些新鲜蔬菜，绝对让你吃了很有满足感。
地址：闵行区虹莘路2930号
人均：35元
老郎特色牛肉面馆
很好吃的一家面馆，主要以各色牛杂类拌面为主。用料实在，口感很棒，有小时候的味道！咖喱味道浓郁，牛肉也蛮多的，牛肉很入味，分量足！牛肉汤才两元一碗，地段不算特别好，但是客人真的很多！罗宋汤也很好喝啊！
地址：普陀区延长西路628号(近志丹路)
人均：20元
四如春食府
很多人从小吃到大的！被列入《上海志》的上海第一家卖冷面的小店，就是他们家想出用电风扇吹冷面。冷面浇头好！价钱也很实惠，夏天必去！怀念儿时美味！除此之外，四如春的辣肉面、锅贴、鲜肉月饼在上海滩也是屈指可数的好味道！
地址：普陀区石泉路72号
人均：16元
虹口区
海强面馆
开在小区里的面馆，虽然只有4张桌子，但生意非常好！老板和老板娘也很热情哦！面的浇头都是老板现炒出来的，很新鲜，猪肝面浓油赤酱，猪肝也大块肥厚！适合上海人的口味！性价比十足！
地址：虹口区运光路100弄3号103室
价格：16元
万寿斋
鼎鼎大名的万寿斋，估计在上海百分之90的人都知道！这家店已经是几十年的老店了，店面虽小但人气超旺，总有种唤起童年的感觉，上海滩小吃样样有，小笼、三鲜馄饨、冷面、菜肉馄饨……虽然万寿斋以小笼出名，但是辣肉面也是众多老食客的选择。辣肉面是标准的上海味道，辣油加上肉丝，刚端上桌就有浓浓的辣肉香味！
地址：虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)
人均：15元
富源春鸡汤面
也是老字号了，前身是富源春面馆，是老上海的回忆。所谓酒香不怕巷子深，这家店开在一条巷弄里，位置实在有点难找。虽然生意很好，但一点也不喧嚣。门口还写着对联，有种文化的气息。招牌鸡汤面20元一 碗，汤头是鸡汤熬出来的，浇头有3大块鸡肉、黑木耳、玉米块等，配菜糖醋萝卜魔菌很爱哦，酸甜可口又特别清脆。
地址：虹口区四川北路1906弄100号(近多伦路)
人均：21元
刘锡安大师奥灶面
装修的古色古香的店，大多数时候去了就要排队的。他们家的黄鱼面汤头和黄鱼都做得很棒，味道一流！黄鱼一丁点的腥味都没有，连面里的雪菜都特别鲜脆，面条软硬也刚刚好，一般人都是连汤都喝掉的。他们家的其他面也很好吃哟，红汤爆鱼、焖肉面之类的都很入味。
地址： 虹口区武进路255号(近海泰国际大厦)
价格：36元
浦东
新区
有心上海点心
"有心"是致真旗下亲民品牌，是看着略高大上的点心餐厅，店里有小炒还有点心，价格不算便宜。店面很干净，食物给人的感觉很清爽精致。黄鱼面口感非常爽滑，黄鱼鲜味十足，没有腥味，汤头非常好喝。他家的葱油拌面，量大，还有开阳，葱油味浓郁，面浇头上面的虾干也很多哦。
人均：78元
嘉定区
弄堂面馆
是老上海的味道，在店里妻子是老板娘，老公是厨师。听说老公以前是云南路某老字号的厨师长，难怪味道那么赞！招牌葱油拌面和麻酱面很多人吃，香菇面筋烤夫面也是经典的本帮口味！小店炸猪排搭配辣酱油赞啊！懂的人都懂！
地址：嘉定区金运路678号(近汉庭宾馆)
人均：14元
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