越吃越馋的节奏——葱姜爆河虾

原料：新鲜河虾、葱姜、油

做法：

1、河虾洗净，沥干水分备用；

2、姜切丝，小葱切段备用；

3、起油锅，油烧热后，下入河虾炸至变色捞出；

4、继续加热油，至油温升高，下入河虾复炸至外壳酥脆，捞出控油；

5、另起油锅，爆香葱姜；

6、下入炸好的河虾翻炒；

7、烹入料酒，添加盐、生抽一点点糖调味，翻炒均匀即可出锅。 

 

温馨提示：

1、温馨提示：葱姜煸至变软变黄香味飘出时，再下河虾，这样味道才会浓郁；

2、也可以用韭菜代替葱姜；

3、也可以用海虾替代河虾。