美味蛋炒饭怎么做最好吃?

做蛋炒是需要技巧的咯，一定是要蛋包饭，这样出来的蛋炒饭肯定是金黄色，也可以放点球生菜丝，这样的味道就更加好。 制作要点； 1、米饭不能太烂，略微硬点比较好。 2、鸡蛋打散以后下锅，千万不能等蛋液全部凝固起来再放米饭。 3、等蛋液凝固了3/1时下米饭，这样蛋液就能把米饭包裹起来。 4、如果感觉米饭硬的话，可以适当加点水。