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潮语考释之潮语小考 詹玉池 【孥仔】 【少礼】客套语。谓不必拘礼。清·洪升《长生殿·重圆》：“ 【潘】pun潘水①洗米水，也叫米汁，可以用来浇花草，也可以用来洗头。②指馁鱼败肉冷饭残羹。可以煮成猪食。《左传·哀公十四年》：“陈氏方睦，使疾。而遗之潘沐。”杜预注：“潘，米汁，可以沐头。” 【鬃】[zɑnɡ1]发髻，古代也可称为“鬃”，潮汕方言保留了此叫法。如“打鬃”，意为盘发髻。现代汉语的“鬃”指马、猪等兽类颈上的长毛，但在古代，“鬃”是可以及人的，这点跟潮汕方言相通。南朝·梁·顾野王《玉篇·髟部》：“鬃，高髻也。”在潮汕一些俗语中则“鬃”、“髻”并用。如“爱鬃孬爱髻，爱人孬爱货”，意思是说择偶时应以人品为标准，不应以财产为条件。“打鬃”的习俗在以前的潮汕地区就很普遍，“鬃”打得整齐与否甚至成为衡量妇女治家修身水平的标准之一。潮汕谚语“歪鬃姿娘，无样好相”，意思是说连自己的“鬃”都打歪了的女人，不会是什么好女人。“鬃”打歪了，竟成了骂人话。 【雁、鹅】[nɡɑng6 ɡho5] 上古时雁、鹅指同一种禽类。《尔雅·释鸟》：“舒雁，鹅。”扬雄《方言》：“雁，自关而东谓之鴚鹅，南楚之外谓之鹅。”汉代之前，“雁”是通名，“鹅”是方言词。潮汕童谣有“天顶飞雁鹅，地上掠蛤婆（蛤蟆）。”潮汕方言保留雁鹅不分的古义，把大雁叫雁鹅，是古语之余绪。 【生居】[sên1 ɡi1]为活人先准备好的坟墓。《汉书·蔡邕传》：“百岁之久，归乎其居。”居就是坟墓的意思。前些年在潮汕地区仍有“起生居”（建生居）的风俗，近年来此俗为火葬取代。 【东司】[dɑnɡ1 si1] 潮汕地区的农村中称露天的茅厕为“东司”。宋·无名氏戏文《张协状元》 第十出 “做殿门由闲只怕人掇去做东司门 ”。 “东司”是因厕所位于住房的东方而得名，即“东方的厕所”。虽然，现在农村中的茅厕已逐渐改造为现代化的卫生间，但仍流传着许多有关“东司”的俗语。如“东司头耗小影——臭相”，厕所里照的相，臭的。意谓人不讲理，喜欢占小便宜。“放屎扶东司墙”，拉屎都要用手扶住厕所的墙壁，意谓做事小心翼翼，怕死得很。潮汕地区曾经有“东司” 的民居风俗也就被这些俗语记录了下来，而且在再也看不到“东司”的将来还会使用下去。 【鱼目睭水】[he5 mɑɡ 8ziu1 zui2]指刚煮开之水。潮汕话称眼睛为“目”、“目睭”。宋·庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚曰蟹眼，渐大曰鱼眼。”宋·苏轼《试院煎茶》诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”宋人眼里，“鱼眼”水的温度高于“蟹眼”水。唐·白居易《睡后茶兴忆杨州同》：“白瓯瓷甚洁，红炉炭方炽。沫下曲尘香，花移鱼眼沸。”初沸之水，潮汕话均传流这样的叫法。如“烫蚶用鱼目睭水愈好”，煮蚶用鱼眼水更好。 【宿】[siu7] 通常指动物住的地方。如“荋过狗宿”（比狗窝还乱）。鸟宿（鸟巢）。古汉语也有“住宿的地方”的意思。《周礼·遗人》：“三十里有宿。” 【作】[zoh4]过、庆贺。白居易《送李校书趁寒食归义兴山居》诗：“到舍将何作寒食，满船唯载树阴归。”“作”为“过、庆贺”之意，“作生日”、“作节”之说犹存潮汕闾巷之中，出于妇孺之口。“作”又有“耕作”之意，如“作田”。晋·陶渊明《桃花源记》：“其中往来种作，男女衣着，悉如外人。”潮汕俗语“白饭好吃田着作”，即米饭可以吃田也要种，有不劳动者不得食的意思。 【悦】[ruɑh8]古书多作“说”。喜欢上，使人喜欢的意思。 《诗·静女》 ：“彤管有炜，说怿女美。”说怿，同“悦怿”，即被其美所迷。司马迁《报任少安书》：“士为知己者死，女为说己者容。”说同“悦”。现代汉语“悦耳”、“悦目”是沿用古代汉语的说法，一般不用“悦”作动词，而潮汕话一直用“悦”作动词，爱慕，指被异性所吸引。如“相悦”，指相互倾心，恋爱。 【营】[iɑn5] 游行，周游。 《诗·小雅·青蝇》 ：“营营青蝇”，“营营”，往来的意思，潮汕方言的“营”是从古代汉语中保留、演变而来的。 潮汕谚语“哩，营神正、二月”，指的是说归说，真干起来还不知道哪年哪月呢。谚语反映了潮汕地区在正月和二月（尤其是正月）各地游神赛会的习俗。潮汕话把抬着神像或擎着彩旗，敲锣打鼓绕乡游行称为“营”，如“营神”、“营锣鼓”等。 【让】[riɑnɡ2]斥责。如“奴囝过孬，着个伊让几句。”（这小孩太不听话了，得训他几句）《说文·言部》：“让，责让。” 【炊】[cuê1]蒸。如“炊饭”、“炊鱼”。南朝·宋·刘义庆《世说新语·夙惠》：“宾客诣陈太丘宿，太丘使元方、季方炊。……炊忘着箪，饭落釜中。” 【豩】[huɑnɡ1] 潮汕话形容小孩子野蛮顽皮好动为“豩”。如“伊个奴 囝过孬。”（她的小孩太调皮）《说文·豕部》训此字为“二豕”，引申为撒野、顽皮。刘禹锡《答乐天见忆》：“笔底心忧毒，杯前胆 不豩。” 【謰謱】[liɑnɡ5 lo1]指人讲话罗嗦，言语支离繁琐的样子。《楚辞·九 思·疾世》篇：“嗟此国兮无良，媒女詘兮謰謱。”在潮汕方言中，“謰謱”是个颇具地方色彩的词。潮汕俗语谓人说话罗嗦繁琐为“唱 謰謱曲”。 【霶霈】[pɑnɡ5 pɑi3]酒席丰盛的样子。唐·郑綮《开天传信记》：“书生杀驴拔蒜备馔，酒肉霶霈。”也作“滂沛”。 【涩】[siɑb4]疲乏，眼困。如“目涩”。唐·陆羽《茶经》：“精行俭德之人，苦热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦。” 【未】[bhuê7]跟古汉语一样可用在动词前，表示事情不曾发生或尚未实现。如“未来”（还没来）。《仪礼·士冠礼》：“孔子曰：‘吾未之闻也，冠而敝之，可也。’”除此之外，还可作助词用在句末，表示询问。如“食未”（吃了吗）。王维《杂诗》：“君自故乡来，应知故乡事。来日倚窗前，寒梅著花未？”（你来那天，窗前的腊梅开花没有？） 【无】[bho5] 跟古汉语一样可作死的婉辞，如“老母无去”。（母亲死 了） 《南史·齐豫章文献王嶷传》：“萧嶷临终，召子子廉、子恪曰： ‘吾无后 当共相勉励笃睦为先’”此处“吾无后”是“我死后”之义。除此外，它跟“未”一样作助词，表示“吗”，用于句末。如“有去无？”（去了吗）欧阳炯《浣溪沙》：“此时还恨薄情无？”（这时候还恨我薄情吗？） 【颠倒】[ding1 dɑo2]反而，反倒。唐·皎然《酬秦系山人戏赠》诗：“正论禅寂忽狂歌，莫是尘心颠倒多？”潮汕方言中“颠倒好看”、“颠倒有赚”即“反而好看”、“反而有赚头”之意。 |
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