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[ツナのひと口焼き] 材 料 [4人份]
金枪鱼 …… 1 缶
青葱 …… 1 支
生姜 …… 1 块
鸡蛋 …… 1 个
酱油/酒 …… 各小匙 2
胡椒 …… 少々
淀粉 …… 大匙 2
沙拉油 …… 大匙 1
汁子
蛋黄酱/番茄酱 …… 各大匙 1
猪排酱 …… 大匙 1
黄芥茉 …… 适量
柠檬 …… 适量
西兰花 …… 适量
盐…… 少々
制作方法 [15分钟]
1 西兰花分成小朵、焯水。
2 金枪鱼小缶去油、青葱切葱花、生姜切末。
3 盆内放入金枪鱼、青葱、生姜、鸡蛋、酱油、酒、淀粉调和。
4 平底锅中火加油烧热、（3）生地用勺子摊在锅内、两面煎上色。
5 汁子制作：容器内放入蛋黄酱、番茄酱、猪排酱、加芥茉适量搀和。
6 煎好的金枪鱼饼装盘、配柠檬角、西兰花适量即可。
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