麻子说很久没有吃酱牛肉了，恰好家里还有酱肉的老汤
超市选到一块不错的牛腱子，回家开始折腾
然后，满屋飘香，今天的豆子是贤惠的。
小贴士：
1、牛腱子要焯水，这样可以很好的去腥
2、酱汁最后一定要加橄榄油或者色拉油，牛肉不会很柴
3、第一次做酱汁除了图中提到的原料外：
茶袋包的香料需要3份量，另需要加老抽上色，盐、肉蔻，今天家里没有了，所以没加
4、第一次做好酱牛肉的酱汁放入密封盒中零度或者零度以下保存，下次再做的时候加一个料包即可，还需要加适量的盐、橄榄油或者色拉油
5、老汤做出的酱牛肉会比第一次做的味道更香。
酱牛肉
