蒜蓉甜辣汁

让味道更有层次

蒜蓉辣酱微辣、咸、甜，与酱油和糖混合，味道浓郁又不强烈，用来烹饪蔬菜或者肉荤都很够味，非常下饭。尤其适合烹饪借少许肉提味来和蔬菜一起烹饪的小炒，比如肉丝蒜苗、肉末茄子，用蒜蓉甜辣酱汁调味会非常有滋味。

 蒜蓉甜辣汁的调配比例为：蒜蓉辣椒酱:生抽酱油：糖=2:2:1。当然，如果喜欢甜口，也可以适量多放一点糖。 

 蒜蓉甜辣汁的美味实例

          甜辣茄子

 

欠，大火翻炒稍稍黏稠即可