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【干锅杏鲍菇】健康美味的居家小炒

 白云馆928 2015-07-19

【干锅杏鲍菇】健康美味的居家小炒

乐悠厨房

  推荐理由:杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻;荤素搭配、超级下饭。另外,多吃杏鲍菇益处特别多,可提高免疫功能,抗癌,降血脂,降低胆固醇,防治心血管疾病,促进胃肠消化,美容养颜等功效。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

  第二步:将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切条,蒜切片备用。

  第三步:将洋葱铺在干锅底部备用。

  第四步:锅内倒入食用油,然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

  第五步:加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

  第六步:将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

  第七步:将红绿辣椒放入锅内煸炒,然后加入盐、味极鲜酱油,接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

  小提示

  1、把杏鲍菇从中间切成两小段,然后就可以很轻松的撕成小条了。

  2、因为是干锅,还要点一块固体酒精,所以洋葱不用再炒熟。

  3、豆瓣酱很咸,放盐的时候一定要注意。

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