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烤箱之巧克力熔岩蛋糕
这个蛋糕的好处：做好蛋糕糊后可以放入冰箱里冷藏（三天以内都没问题），想吃的时候，拿一个放入烤箱里烤制十几分钟，一勺下去，热乎乎的巧克力酱流淌出来，幸福感很强烈。 可以做5个直径为5ＣＭ大小的熔岩蛋糕。 
巧克力 黄油 鲜奶油 蛋白 蛋黄 细砂糖 低粉 可可粉 鲜奶油 牛奶 水饴 巧克力 朗姆酒 树莓果泥 糖粉 | 30克 24克 20克 2个 1个 30克 25克 3克 30克 30克 8克 50克 4ＭＬ 20克 15克
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这是做中间夹心的材料。
把牛奶和鲜奶油一起煮沸，加入巧克力中，搅拌乳化到均匀。
加入树莓果泥，做用是让夹心有点不同的风味，再加入15克糖粉，水饴，朗姆酒，搅拌均匀。
放入冰水中至凉。
装入冰格中，冷冻1-2小时。
淡奶油20克，黄油24克隔热水溶化后，加入巧克力，搅拌乳化均匀，备用。
蛋白打发到中性。
加入一个蛋黄。继续打发，到八分发。
1/2的蛋糊倒入第6步的巧克力糊中，翻拌均匀。
加入1/2的低粉和可可粉的混合物，翻拌均匀，再加入剩余的蛋糊——剩余的粉料，每次加入都翻拌均匀。
在纸杯中挤入1/的巧克力蛋糕糊，然后把冷冻好的巧克力冻入中间。
再挤入剩余的巧克力蛋糕糊，至纸杯的八分满。
长帝的互联网烤箱提前预热15分钟以上，这时候把做好的纸杯放入，倒数第二层，温度设180度，时间设置12分钟。好爱长帝新出的触摸屏，高大上啊。
这是刚刚烤好的样子，如果等不及就直接用勺子吃啊。
也可以装盘，再摆上水果，心情美美嗒。
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