酱烧莴笋的做法

酱烧莴笋的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 20:50:07

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分类标签：私家菜健脾开胃食谱利尿食谱便秘食谱
菜品口味 酱香味	主要工艺 酱烧
食材明细
莴笋300克
植物油20克	甜面酱15克
酱油3克	胡椒粉2克
淀粉(玉米)3克	葱白5克
姜3克

酱烧莴笋的做法详细步骤

1. 莴笋去皮洗净切成条，下入开水锅内焯至七成热，捞出控水；
2. 葱白洗净切成细丝；
3. 姜去皮切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 酱油、胡椒粉、水淀粉、水调成味汁；
6. 炒锅注油烧热，放入葱丝、姜末、甜面酱、莴笋翻炒均匀，倒入味汁炒匀即可。