青椒土豆片的做法

青椒土豆片的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 21:18:39

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分类标签：私家菜便秘食谱健脾开胃食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 炒
食材明细
土豆(黄皮)250克	青椒250克
植物油20克	酱油5克
醋3克	白砂糖4克
盐3克	花椒2克
味精2克	大葱5克
姜5克	大蒜(白皮)5克

青椒土豆片的做法详细步骤

1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜蒜切片；
4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。