检查项目 | 编 号 | 检查主要内容及要求 | 备 注 |
主体资格 | SPJY0101 | 食品经营者证照是否齐全。 |
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SPJY0102 | 证照是否在有效期内。 |
SPJY0103 | 证照是否上墙悬挂。 |
SPJY0104 | 证照许可和经营范围与实际经营情况是否一致。 |
SPJY0105 | 是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形。 |
SPJY0106 | 食品从业人员是否具有有效的健康证明。 |
经销食品 | SPJY0201 | 食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致。 |
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SPJY0202 | 食品是否超过保质期。 |
SPJY0203 | 食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品。 |
SPJY0204 | 是否及时清理变质或者超过保质期的食品。 |
包装标识 | SPJY0301 | 预包装食品标签是否标明食品名称、规格、净含量、生产日期和保质期。 |
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SPJY0302 | 预包装食品标签是否标明食品成分或者配料表。 |
SPJY0303 | 预包装食品标签是否标明生产者的名称、地址、联系方式。 |
SPJY0304 | 预包装食品标签是否标明产品标准代号。 |
SPJY0305 | 预包装食品标签是否标明食品贮存条件。 |
SPJY0306 | 预包装食品标签是否标明食品所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。 |
SPJY0307 | 预包装食品标签是否标明生产许可证编号。 |
SPJY0308 | 预包装食品是否有营养标签；专供婴幼儿和其他特定人群的预包装主辅食品是否标明主要营养成分及其含量。 |
SPJY0309 | 散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 |
SPJY0310 | 进口食品是否有中文标签、中文说明书。 |
商标广告 | SPJY0401 | 是否有仿冒商标、QS标识的行为。 |
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SPJY0402 | 食品经营场所的食品广告是否有宣传治疗效果等虚假违法内容。 |
市场开办者责任 | SPJY0501 | 食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者是否审查入场食品经营者的食品生产经营许可证件和营业执照。 |
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SPJY0502 | 是否明确入场食品经营者的食品安全管理责任。 |
SPJY0503 | 是否定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。 |
SPJY0504 | 是否建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息。 |
SPJY0505 | 是否建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训。 |
SPJY0506 | 是否设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息。 |
SPJY0507 | 发现食品经营者不具备经营资格的，是否禁止其入场销售。 |
SPJY0508 | 发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的，是否暂停或者取消其入场经营资格。 |
SPJY0509 | 发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，是否及时制止，并立即将有关情况报告辖区食品药品监督管理机关。 |
经营者自律情况 | SPJY0601 | 食品经营者在进货时是否履行了进货查验义务，索取了供货者的相关合法资质文件复印件。 |
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SPJY0602 | 食品经营者是否建立了进货台账或保留了相关进货票据。 |
SPJY0603 | 食品批发户是否建立了购销台账或保留了相关购销票据。 |
SPJY0604 | 是否及时清理不符合食品安全标准食品和过期食品，并主动退市。 |
SPJY0605 | 是否设定专区保存退市食品。 |
SPJY0606 | 是否建立退市食品台账，如实记录退市食品的名称、规格、数量、生产批号（或日期）、退市时间和原因，处置具体措施及处置人等内容，或保留载有上述信息的单据。 |
SPJY0607 | 是否将退市食品台账记录定期报送所在地食品药品监管部门。 |
其他应检查的内容 | SPJY0701 | 根据有关法律法规和规范性文件要求，以及企业实际情况确定。 |
