 “母亲香”，一位调香师闻到的最香气味 作者：施 琦 我是一名调香师，每天和各种香料打交道，为各类食品、化妆品和洗浴等用品调香。我闻过无数香味，但有一天，朋友问我，世上最香的气味是什么？我却答不上来。因为在我看来，任何香味都只是嗅觉刺激，没有哪种能长香不衰。朋友3岁的儿子却搂住她的脖子，小脸蛋紧贴妈妈说：“妈妈最香！” 孩子的话倏然将我带回孩提时代：儿时的我也曾这样搂着妈妈说妈妈最香。是啊！“妈妈香”是每个孩子最向往的神奇香味。可是，那是一种怎样的香味呢？我竟然想不起来了！我努力搜寻大脑中种种香料：龙涎香、佛手柑油、秘鲁香脂……都不是曾经熟悉的气味。作为一名资深调香师，我第一次对香味感到空白。可能太久没回家看望母亲了，我有些自责。 好的调香师能闻到意念中的香味，并根据意念创作新的香型。我决定回趟老家，去找寻和妈妈香味有关的记忆，说不定能帮我创作一款特别的香型。 坐一整夜火车，我回到家乡小镇。回之前我没有告诉母亲，并决定从车站徒步回家。路旁有个烟摊，看摊的老太太慈眉善目，我走过去买水，敏感地嗅到她身上淡淡的雪花膏香味。这香味似曾相识，它隐约藏在我嗅觉深处……那是一个冬天，母亲骑着自行车送我上学。寒风中，母亲吃力地蹬车，喘出的热气如银雾轻轻飘散。我坐在后座，搂住母亲的腰，嗅到空气中丝丝清冷的雏菊香，那是母亲抹的雅霜香味……正是这香味，记忆里的“妈妈香”，但好像又不全是。 离开烟摊，过小桥，有家饮食店，招牌上大大的粉蒸肉图片提醒我，很久没吃这道菜了。记得在家时每回嘴馋，母亲总要搬出一方小石磨，将糯米、黏米和五香料细细地磨成粉，再将腌了一夜酱油和黄酒的五花肉一层层裹上粉，然后上笼屉蒸，那蒸汽里喷薄而出的香味绕梁三日而不绝……店家招呼我进去，我摇头，不想让别家气味破坏记忆里妈妈给的醉人香。 离家越近，香味的记忆愈浓。我加快脚步，行至家门前的巷口，抬头可以望见我家阳台伸出的晾衣竿上随风飘展的旧床单，仿佛嗅到了久违的芳香。儿时每到大晴天，母亲总要里里外外浆洗晾晒。夜晚，钻进洁净松软的被窝，我梦见自己睡在一朵芳香的云里。梦里“妈妈香”是阳光的香味。 推开轻掩的院门，花香扑面而来。母亲正蹲在花丛边修剪花枝。听见响声，她抬头看到我，惊喜地起身相迎，险些闪了腰。我忙上前扶住，让她在院里的竹椅坐下。“真香！”我深深吸了一口气，母亲笑道：“香吧？种的全是你最爱的栀子花。”我诧异，几乎忘了这喜好，却被母亲牢牢记住。小时候喜欢栀子花只因它很香，如今我嗅遍世间各式高档名贵的香料，能辨识至少3500种不同香味，母亲却依然守护着我最初的一缕心香。眼睛在香气中湿润，我看见母亲头顶的白发渐渐模糊成一朵洁白的栀子花…… 在家住了几天，重温种种“妈妈香”，不忍离去。我渐渐明白，母亲才是最优秀的调香师，她调出的世间最香的香气，任凭我有再多名贵香料也无法复制，她用母爱调制了恒久不衰的香味。 |
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