西红柿鸡肉面 面条君的百变身影
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2015-07-21 09:12:13
一直都有一个想法，我要每天一碗面，看看能做多少种面条。嘿嘿，只是这样想法一直停留在想象中，没有真正的实现。妞儿爸爸爱吃面，可是人家就喜欢一种面，那就是蒜汁捞面，其它的貌似都不喜欢。为了照顾他，我的面条计划一直没有实现。其实那只是一个理由，想做还是可以做的，大不了一天做两种面条，一种给妞儿爸爸吃，一种让我来发挥好了，好吧，随后，我就开始做了。让面条君以面变面孔出现。 材料：面条 西红柿 鸡肉 小葱 调料：黄豆酱 盐 生抽 胡椒粉 生抽 烹调油 淀粉 糖 做法： 1、部分材料图。 2、鸡肉切丝，加调料抓腌，我喜欢用盐胡椒粉生抽来腌。 3、取一个小碗，将生抽料酒盐糖兑成料碗，加淀粉，拌成芡汁备用。 4、准备一勺黄豆酱。 5、西红柿切块，小葱切碎。 6、炒锅倒油，炒香小葱碎。 7、下西红柿炒出酱。 8、放上肉丝炒散。 9、加上黄豆酱炒均匀。 10、倒上之前的料汁。收汁就可以了。 11、煮好的面捞出来，浇上炒好的菜，边拌边吃吧。
小贴士： 1、因为这个菜是来用拌面的，所以调料味儿稍重些。 2、煮面时，放上时令青菜也是我们的习惯。 3、喜欢用一点儿糖和味儿。 |
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