黄瓜鸡丝凉面

                        

                           芝麻酱要多放，蒜和小葱不喜欢就可以不放。

                           红油要有，生抽要有。

                         

                          

黄瓜鸡丝凉面

材料：面条、黄瓜、鸡肉、蒜、小葱

调味料：盐、味精、生抽、芝麻酱、红油、香油

做法：1、熟鸡肉撕成细丝，黄瓜洗净后擦成丝。

           2、小葱切粒，蒜剁碎。

           3、坐锅热水，水开后下面，煮熟后捞出浸入凉开水中。

           4、将凉过的面条捞入碗中，放上黄瓜丝、鸡丝、蒜碎和小葱。

           5、调上适量的盐、味精、生抽、芝麻酱、红油、香油拌匀即可。

                         

                           
                               煮面时，锅开2滚后就可以捞面了，

                               保持面条的劲道。

                               不要煮的太过影响口感。