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拌面是咱们平常生活中经常吃的一种面条的做法，拌面做出来之后一般都是特别好吃的。今天就来跟大家分享一道用西红柿搭配猪肉末做出来的西红柿肉末汁拌面。这道西红柿肉末汁拌面做法是特别简单的，做出来之后汤汁特别浓郁，解馋又过瘾。这道西红柿肉末汁拌面绝对是喜欢吃面的朋友非常值得去尝试的一道美食。那么接下来咱们就一块去看一下这道西红柿肉末汁拌面是如何制作出来的吧。 【西红柿肉末汁拌面】 【制作食材】面条，西红柿，猪肉末，小葱，食用盐，生抽，香油，食用油，蚝油，黄豆酱，白糖 【制作步骤】 1、接下来要教大家的美食是西红柿肉末汁拌面，做起来是非常简单的，吃起来特别美味，汤汁浓郁，解馋过瘾。接下来咱们一起把西红柿肉末汁拌面的制作食材全部准备好，准备一小碗面条，二两猪肉末，一个西红柿，一根小葱，一勺黄豆酱，一勺白糖，适量的食用盐，生抽，再准备适量的香油，食用油就可以了。 2、将准备好的面条先放到一个盘中备用，接下来再来处理一下西红柿，将西红柿清洗干净，要多清洗几遍，清洗完成之后将它从中间切上一刀，切成两半，切完之后去掉根部，然后再将西红柿切成碎丁，切好的西红柿碎丁放到一个盘中备用，接下来咱们再来切一点小葱。把准备好的小葱洗净切成葱花就可以了，切完之后放到碗中备用。 3、起锅，向锅中倒入半锅清水，用大火将锅内的水烧开。水烧开了之后咱们往锅中加入一勺食用盐，然后把面条放进去煮熟，面条煮熟之后捞出来放到凉白开中泡凉。面条放到凉白开中之后会增加它的口感，使它吃起来更加筋道。 4、面条泡凉之后咱们将其控水捞出，然后放到另一个盘中，接着撒上适量的生抽和香油，将它们翻拌均匀，拌匀之后先放到一旁备用。起锅烧油，锅中不用倒入太多的食用油，然后放入肉末炒至变色，肉末变色之后咱们把西红柿放进去开始翻炒。 5、一直翻炒到西红柿大部分汁水都出来了放上适量的食用盐，生抽，蚝油，黄豆酱，白糖继续翻炒。加入各种调味料之后咱们再继续翻炒半分钟就可以了，这样就可以让各种食材都入味了。 6、西红柿肉末汁炒好之后咱们将其盛出来加入到刚刚做好的面条中，将它们充分翻拌一下就可以吃了，一道特别美味的西红柿肉末汁拌面就这样做好了，吃起来汤汁浓郁，解馋过瘾，非常美味。喜欢吗？喜欢就赶紧试试吧。 【小贴士】 1、面条一定要过一遍凉白开。 2、在准备各种食材的时候要根据自己的饭量或者是吃的人的多少来进行准备。 |
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