盘点贵阳6大美食街，你吃过哪条？

盘点贵阳6大美食街，你吃过哪条？

贵阳好吃货 2015-07-22 16:45

喷水池大同街小吃城

刘记老奶奶春卷

夏日神器春卷！相信大家对春卷不陌生，对刘奶奶家也不会陌生！她家春卷首先是辣椒好，香辣得你吃完后会有种满足感。一直坚持用的是铜仁小花生，细节取胜。除了辣椒和花生，十多样配菜都保证了新鲜和干净，凉面一直是店家自己做。而她家春卷的皮会比多数小摊的皮大，质量也是好很多，透亮略弹牙。当年如果你没有在喷水池排过她家的队，就不算是吃货！

地址：喷水池【大同街小吃城】第二个棚里

电话：[phone]

蒋记老素粉

凡是喜欢来大同小吃街的吃货，都应该吃过这家老素粉吧，他家店香菇面也赞，是干拌的“凉面款”，香菇用的是珍珠菇，肉丁用的是里脊肉，香菇面由于是“凉面干拌”，所以香菇在做法上是采用爆炒，而不是炖，店家强调炒香菇和干拌面更合拍，会更香，更能激发食欲，同时再搭配炒花生、炒里脊肉末等，比吃单一的凉面过瘾。

地址：喷水池大同小吃街进门处

新添寨火炬大道文化美食一条街

七渡鱼家

新添火炬大道已经成了闻名贵阳的美食大观园，这里汇集了风味各异的特色美食店，有鲜嫩肥美的鱼火锅，香辣扑鼻的毛肚火锅，清新淡雅的鸭火锅还有环境宜人的情调餐厅，更有价廉物美的大排挡。

经营鱼类火锅的"七渡鱼家"，就餐环境有点类似于农家乐，为特色，可以吃到很多地方吃不到的多种野生鱼，如草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、桂鱼、鲶鱼等，价位稍高。推荐江黄鱼，小炒河蚌和米豆腐。

青云路小吃一条街

阿杜炒蟹

在贵阳，到青云路，如果你说你没有吃过阿杜炒蟹，说明你还不是吃货，那可是绝对的贵阳本土明星品牌。

地址:青云路57号(口腔医院斜对面)

电话：85599955

阿杜家烤鱼

在贵阳，我们已经习惯了这种现杀活鱼的鲜美肉嫩。阿杜家独创的口味也是其他烤鱼店所吃不到的，他家的烤鱼很有自己的风格，在烤制方法上都有很讲究.

地址：青云路留一手烤鱼旁阿杜炒蟹楼下

电话：[phone]

二七路小吃街

南阳豆花

豆花相比台湾豆花更滑口，且有点点韧劲，属于布丁版的豆花，有多个口味，浓郁度是在的。人们似乎更倾向于豆浆，偏浓郁，同样的口感属于“现代风”路线，有点像豆浆版的奶茶！

人均： ￥12

电话： [phone]

营业时间：8:30--22:30

快哈特制烤米皮

烤米皮和烤臭豆腐都是十元一份，店家先将米皮切好放入铁盘，再将铁盘放入铁板炉上进行烤制，待米皮在辣椒油翻滚后出锅，成品搭配辣椒面，香气四溢。

人均： ￥12

电话： [phone]

营业时间：8:30--22:30

肠粉

白如雪、薄如纸、油光闪亮，香滑可口，在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，加上鲜香的肉末和酱料，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘！

人均： ￥15

营业时间：8:30--22:30

博爱路小吃街

刘记豆沙窝

很受附近居民、上班族和老年人的喜爱，日卖300多个，不到九点豆沙窝就已全部卖光。他家炸豆沙窝的油换得很勤，选料也很讲究，是有绝招的，他们家挑选的这种豆子比一般的细腻。磨好的豆子加入葱、盐等作料调味，然后捏成球状备用。

地址：【博爱路】市一医侧门口

紫林美食城

遵义特色豆花面

豆花面有两种吃法：面与豆浆混合蘸上蘸水吃；干拌豆花面配上一碗豆浆。蘸水里的肉丁、榨菜丁，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。宽面要用豆浆煮，还要备有一锅干净的豆浆，做汤用。趁热蘸食，鲜香嫩滑，食欲顿开，面条绵韧。

人均：￥10

营业时间：11:00- 次日00:00

陈记钵钵鸡

“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。最主要的是加上多种调料的去骨鸡片，皮脆肉嫩，麻辣鲜香。钵钵里的汤，是鸡汤，鸡汤上飘着的油，是鸡油。用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。

人均：￥10

营业时间：10:00-20:30

仕海纯手工酸辣粉

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和制成。上面覆盖了厚厚的一层杂酱，其实就是肉末，轻轻搅拌，香味四溢。粉很劲道，也较软，除了肉末，有很香的花生及香菜。

人均：￥8

营业时间：10:00-20:30

烤手艺

烤茄子、烤脑花，夜宵挚爱。烤茄子里蒜茸是必备的，烤完后撒上葱花。烤脑花，他家的烤脑花是用荷叶作底来烤，这样烤出来的脑花会有一点荷叶的香气融入。在本地任何烧烤里都要配上烧烤辣椒面，吃的时候蘸上辣椒面吃，配上啤酒一起是再好不过的了。

人均：￥10

营业时间：10:00-22:00

赢在炸鸡爪

小有名气的一家小吃店，炸鸡爪并不是传统的油炸，而是先用自制的卤料来卤过一道，再加上遵义辣椒面和自己调配的佐料来炸。外酥里嫩，焦麻鲜香，麻辣的味道与卤味的碰撞，交相辉映。除了鸡爪外还有鸡腿、鸡翅、鸭掌、鸡胗、鸭脖、藕片等，是不错的下酒菜选择。

人均：￥10

营业时间：11:00- 次日00:00