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有些却是口味得到了绝大多数吃货肯定的美食店 总归是值得你去吃一回的 相信你不可能全吃过↓↓ 陈姨妈豆花面 他家在红边门一带小有名气，开了多年，豆花面用的是碱水面，豆花很嫩，肉丁选用钻子肉制作而成，辣椒用的是花溪辣椒和遵义辣椒，给的量非常足，非常足，非常足。满满一小碗，给力够劲。 地址：普陀路17号（留一手前面） 电话：13312238705 小亮粉面店 这家店开业十七年，卖得最好得是山椒肉末粉，山椒是用泡椒、青椒、小米椒制作而成，辣椒是使用的好的花溪辣椒，辣味比较适中。软哨粉软哨是用丁家脆哨家的，保质保量，同样也很好吃，店家强调她家所有食材都是自己亲自把关，绝对的安全健康，这也是店主最重视的，鸡蛋是采用的土鸡蛋，你也可以吃的同时来一个嫩蛋，单独一间房用猪油煎，很香。他们家一点就关门，因为下午就要开始准备第二天需要的酱料。这家店的口碑在街坊里都是很出名的，很多人都是从小吃到大，对她家很有感情。 地址：箭道街31号（南明区政府对面） 电话：13668502228 哈尔滨饺子店 开了十七年，店家是黑龙江人，他家是正宗的北方口味，目前有鲜肉、韭菜鸡蛋、韭菜馅。韭菜鸡蛋非常不错，适合素食主义者。 鲜肉的馅选用梅子肉，皮自己扞。选用黑马雪花筋麦芯粉，每天店主自己手工包千百个。 地址：煤矿村旭东路旭东小区对面 电话：18675299958 贵阳本味道 装修很有特色，进门是一排书，餐桌是透明玻璃，下面是多肉植物，环境不错，服务员很周到热情很细心，会详细回答客人的询问。上菜速度较快，份量一般，是地道的贵州菜 地址：云岩区陕西路99号(虎门巷斜对面，三禾浴业旁边) 电话：0851-85630999 馨允遵义豆花面 他们家的豆花面开了15年，原先是开在市府路，很多吃货都知道。后来搬到了这里，熟客仍然找来。胆水豆花，味道有点偏酸。他们家的面条是机子压的所以吃起来更有韧性。 她家的辣椒属于偏辣型，爱吃辣的人不容错过，辣到后面会很过瘾。薄荷也给得够多，调料属于小重口。肉丁是用的精瘦后腿猪肉做成，强调好肉好食材。豆花面还有干拌可以选。 地址：中华南路雅迪尔国际大酒店背后 电话：85880512 丝恋红汤丝娃娃
丝娃娃比春卷原材料更为丰富，而且酸汤也比红油凉拌更健康，加了油渣儿口感酥脆又有油气；冲冲糕感觉像很浓稠的米糊，加了花生红糖非常香；玫瑰冰粉也是加了花生芝麻和玫瑰，料足很香；酸汤、油渣、糯米、红糖撑起了一片天。
地址：南明区贵阳市市南路42号逸天城4F 电话： 0851-85513776 王记怪噜春卷
店家卖了十来年，春卷包的米皮和辣椒是一绝，老板说她家甜面酱绝对不会加水，保持原汁原味，刷酱的量也恰到好处，提味增鲜！辣椒是糍粑辣椒用菜籽油制成，加了独家秘制香料，和其他家不太一样，香辣过瘾！
米皮很薄，近乎透明，滑弹。你绝对想不到如此薄的皮子里面要包十三种小菜不会破！
地址：文昌北路的筑东巷（电信大楼斜对面）巷口 电话：18096104692 黔北黄牛火锅城
他家店面挺大的。环境也不错。不会像很多火锅店一样油腻腻的感觉。火锅本身是挺好吃的。推荐清汤，很鲜。牛肉很好吃。而且切得超级大块。吃得很爽。凉菜里面最推荐的是鸡脚。比较入味而且是去骨的。
地址：云岩区贵阳市云岩区省府路8号(贵山酒店对面) 电话：0851-85804111 妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼
蒸汽石锅鱼，好嫩，好鲜，好有趣。这是大多数食客的第一印象。这个品牌诞生在成都，全国有40多家分店，如今贵阳也有咯！她家石锅鱼共有原味、椒麻藤椒、酸菜、香辣四种口味，会根据不同的味型跟客人推荐不同种类的鱼。酸菜花鲢鱼肉嫩肥鲜，酸菜锅底味道纯正，既提鲜又解腻，汤鲜鱼嫩。
钟爱重口味的朋友可以选择椒麻藤椒或者香辣口味的，适合搭配尖嘴鱼或者黄腊丁，小刺少，肉质细嫩，炝锅鱼与麻辣火锅的升华结合，给你不一样味蕾刺激。
地址：小河黄河路300医院旁黄浦国际逸街区 电话：83838068 老面馆
他家主要的特色面是肠旺面、鸡肠旺面、大排面。他们家的大排面是使用猪脊梁这个部位的肉做成，猪都是黔五福的放心猪肉，大排吃起来很有嚼劲。除了大排肉质鲜美，面都是自家做的手工荞麦鸡蛋面，但是这个面不单卖，面很劲道，加上特制的高汤，面得很鲜美。汤底是使用龙骨、筒子骨、母鸡一起熬成，即使加上红油也不会破坏汤底的鲜味。他家鸡肠旺也超级好吃。鸡肉都是用的土鸡，另外值得一提的是肠旺面的大肠洗得非常干净，店主说是经过反复刮油，用醋和盐反复揉搓才把大肠洗的那么干净，煮大肠时使用了多味调料，使得猪大肠没有一点腥味。
地址：飞山横街中医二附院旁 电话：18685134444 饭吧
他家满嘴卤味系列拌饭，有多款可选，但是清炒洋芋丝、香菇白菜、青椒烩豆米、酸豇豆肉末四种小菜和老板自己做的凉拌辣椒，是不会变的。招牌满嘴鸭腿拌饭，选用的是一整个鸭后腿，炖的些许软烂且肉质鲜美，卤得恰到好处又十分入味！拌饭里的凉拌折耳根，使用的是大红袍花椒，麻辣感十足。满嘴大排拌饭是有一人气拌饭，选的是带有肉板筋的黔五福猪大排，卤之前先下锅油炸，然后卤5-8小时之后，放在卤汁里面浸泡一个晚上，所以大排不仅保存着瘦肉的纤维感，还能有满嘴的猪肉油香。
地址：恒峰步行街西门町 电话：85229161 整理自花花肠子&网络 部分商家信息或有变更 以实际为准 ↓↓ |
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