他家豆花面的面条是专门订做的,豆花和豆浆是自制的。豆花面里还特别地放了豆芽,可谓“豆”味香浓。自制的辣椒水中放入了小粒的铜仁花生,使口感区别于其他家。
地址:油榨街141号(花鸟市场门口)
丰富的材料让你不知该从何下口,吃起来更是一波接一波的味觉刺激,豆花、鸡丝、脆哨、腊肉片、芫荽、酸菜、黄豆、花生……应有尽有,让你有种“吃着嘴里的,想着碗里的”感受。他家的红油辣椒非常出名,就算是吃不了辣椒的人只洒上一点红油也会很好吃。
地址:瑞金北路94号(建设银行对面)
老板是遵义人,之前在遵义开了5年,后来搬到贵阳,到现在也有5年了。面是自己用鸡蛋专门加工的,豆花也是自己用黄豆现磨制成的。客人多是回头客和的哥。 地址:安云路63号(省政府机关幼儿园斜对面)
他们家的豆花和鸡蛋面都是自制的,豆浆也是现磨的,汤是用骨头和鸡熬制的。将煮得恰到好处很有嚼劲的鸡蛋面加入豆浆中,最后盖上滑嫩的豆花,配上自制的辣椒水,光是看着都十分诱人。他家的辣椒很香,有一种老干妈的风味,里面的肉丁很多,客人还可以自行添加鱼香菜和榨菜。 地址:观水路55号(盛世花城门口)
辣椒水味道香辣爽口,客人们常常觉得辣,尤其是在夏天吃得大汗淋漓,但依然赞不绝口,直呼“爽”!干拌豆花面也是他家的特色之一。
地址:市府路35号
他家的豆浆是自制的,很浓,面和豆花都是专门订做的,辣椒是用正宗的菜油制的,绝对安全放心,肉丁选用鲜猪腿肉,腌制得很入味。
地址:枣山路131号(黔灵公园门口) |
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