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说真的 很少有人知道什么值得买 文/晓詩晶 没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天!! 与其在超市买不如自己做，便宜又美味。但是传统自制冰淇淋做起来很麻烦，所以买半成品冰淇淋粉是最适合懒人的。用冰淇淋粉制作，只需要一个打蛋器就可以了!不需要额外购买冰淇淋机。 小熊(Bear)DDQ-A01G1 手持打蛋器 电动搅拌机（购买链接 请点击阅读原文） 话说这款小熊打蛋器真心不错，比我之前买的三无山寨好用太多了，至少不会有烧焦的味道。 我曾经也考虑过要不要买冰淇淋机，但是最便宜的冰淇淋机也要两百多元，想想这两百多元可以买好多好多材料了，最终我放弃了这个想法。 还是冰淇淋粉靠谱!!! △全部材料：牛奶、打蛋器、冰淇淋粉、搅拌杯 △第一步：加350ml牛奶 △第二步：加全部冰淇淋粉 △第三步：低速搅拌1分钟，再高速搅拌2分钟 △打发以后的样子(这不科学!)，放入冰箱冷冻一晚 △第二天一早，就可以吃自制冰淇淋了! 优缺点总结： 优点—— 1：口感细腻。完全没有冰渣，丝般顺滑。 2：操作简单。搅拌一次就OK，简单到流泪。 3：性价比高。比雀巢、八喜、和路雪都便宜，而且味道更好。 缺点—— 仔细品会感觉少了香草味，说明书写着制作过程中可以额外加入碾碎的香草荚(话说在哪买香草荚靠谱啊?) ——— 以下是我尝试过的3中冰淇淋的做法对比——— 冰淇淋的口味和原材料的好坏有直接关系，无论是传统自制冰淇淋，还是冰淇淋粉，用进口奶源都是首选。我试过新西兰易极优冰淇淋粉和德国diamant冰淇淋粉，对比体验如下： 1：传统自制冰淇淋 性价比: ★★★★★(很便宜，一升鲜奶油可以做很多) 口感：???(跟原材料和操作技术有直接关系，做出口感细腻的冰淇淋并不容易) 操作难度：★★★★★(每小时打发一次很麻烦，并且新手很容易失败，做出来会有冰渣) 安全性：★★★★★(真正做到零添加剂，热量在可控范围) 2：新西兰易极优冰淇淋粉 性价比：★★★★(虽然比传统DIY冰淇淋贵，但算下来还是比雀巢、八喜、和路雪便宜) 口感：★★★★★(很美味，十分接近哈根达斯) 操作难度：★(整个过程只需要快速搅拌两次，小朋友也能轻易成功) 安全性：★★★☆(热量和添加剂都比超市冰淇淋少很多) 3：德国Diamant冰淇淋粉(本次晒单采用的) 制作成本：★★★★(同易极优) 口感：★★★★(和易极优差不多，但是少了香草味) 操作难度：☆(比易极优更傻瓜，只要搅拌一次，不能再简单了!) 安全性：★★★☆(同易极优) 介于我最喜欢的新西兰易极优冰淇淋粉已停产，所以我选了价格和品质同水准的德国Diamant，果然没令我失望 买之前，我让德国的朋友帮我查询冰淇淋粉在德国的价格，朋友告诉我3.5欧元-4.5欧元之间，其实和某宝真的差不多
△经人推荐，我又买了另外一种新西兰的冰淇淋粉已经在路上了。这款不用加牛奶，只要加水就可以。
△最后祝大家周末吃的愉快!
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