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牛蒡
牛蒡,又名东洋参,含有牛蒡贰的成分,具有促进代谢,活血化瘀的功效,清热解毒祛湿、健脾开胃通便,能刺激肠胃蠕动,有助于解决便秘的问题。
牛蒡这样吃:牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
牛蒡这样选:长60厘米以上,直径2厘米以上,表皮光滑幼嫩,形体正直而新鲜的为上品。
来自: 迷途关 > 《饮食》
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