花菇烧冬瓜的做法

花菇烧冬瓜的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 09:10:01

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花菇烧冬瓜的简介及特色

清爽滑嫩，味美香鲜。

分类标签：私家菜延缓衰老食谱利尿食谱减肥菜谱水肿食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 锅烧
食材明细
花菇25克	冬瓜500克
盐3克	白砂糖7克
黄酒10克	淀粉(豌豆)8克
色拉油50克

花菇烧冬瓜的做法详细步骤

1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用；花菇用清水泡开，去根洗净；冬瓜去皮和瓤，切成齿轮状，大小与花菇相似，用开水焯至五成熟，捞出。
2.锅架火上，放油烧热，下花菇煸一下，加黄豆芽汤250毫升、精盐、白糖、绍酒，再放入冬瓜烧4分钟，用湿淀粉勾芡即成。