        记得小时候，每年暑假都会跟着姥姥到农村亲戚家住上一段时间，在乡下，我最喜欢吃的就数新鲜的玉米棒和西瓜了。记得有一次回来之前，舅舅和姨姨跑到玉米地里为我掰了满满一旅行包的玉米，着实让我们全家过了一次瘾，以至于豆子嚼的太多，腮帮子都疼了  。 今天，这个用玉米面和玉米粒做的玉米棒包，吃起来不用费劲，也没有杂粮粗糙的口感，在满口的清香、清甜中吃下了杂粮，对身体也非常有益，况且做起来也十分有趣呢。 原料：玉米面150克、普通面粉150克、糖5克，蜂蜜50克、酵母3克、玉米粒及牛奶适量 做法： 1.玉米面和面粉中加入酵母、蜂蜜、糖和适量牛奶，揉成面团放一旁饧发； 2.醒发好的面团，揉匀，擀成大片，切成若干个长方形； 3.取一个长方形的面片，在一旁放入一把玉米粒，卷起； 4.整成玉米棒的形状，用刀压出纹路，放入蒸笼再次饧发20分钟，开火上气后10分钟； 5.关火，等2分钟打开锅盖，取出晾凉，用洗干净的玉米叶装饰即可。   小提示： 1.方子中的牛奶可以用水代替，但用量要根据面粉的吸水量的不同慢慢添加； 2.蜂蜜是因为家中有现成的一大瓶，我临时加进去的，一般用白糖即可，不过，用白糖需适当增加牛奶或水的量； 3.夏天用凉牛奶（或水）即可，如果是冬季，可以用温牛奶（或温水）； 4.如果没有新鲜的玉米皮做装饰，也可以用新鲜的笋衣烫一下做点缀。 |
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