食谱 | 夏季缤纷冷面

持续高温，这一碗冰凉Q弹、五彩缤纷的冷面，定能拯救你的食欲。

食材

1 个 洋葱 切丁

1 个 辣椒 切丁

10 个 小番茄 切丁

4 瓣 大蒜 切末

3 片 培根 切丁

3 汤匙 橄榄油 炒拌酱用

2 撮 盐

2 撮 黑胡椒

150 克 天使细面

1 汤匙 橄榄油 拌面用

4-5 片 罗勒叶 撕碎

1 茶匙 辣椒汁（可选）

1 撮 帕玛森芝士

烹饪方法

冷面拌酱

1）炒锅烧热，中小火，放入油煸香蒜末。

2）加入培根煸香，加入洋葱、青椒继续翻炒，加入盐和黑胡椒调味备用。

3）冷却后入冰箱冷藏。

4）吃之前加入番茄丁和罗勒叶，喜欢辣的可以加入辣椒汁调味。

煮面

1）水开后，放入面条煮3分钟。

2）捞出面条，放入冰水，使其更Q弹。捞出加入橄榄油拌匀。

组合

1）面条和拌酱一起拌匀，装盘撒上芝士碎即可。

相关链接

百味来 天使面（意大利细面）#1

http://www./zh/item-21530.html

塔巴斯科 辣椒沙司

http://www./zh/item-1036.html