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2015年7月23日（星期四）11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。
大暑是夏季的最后一个季节，正值中伏，是一年中最热的时候。此时北方多高温闷热桑拿天，但时有大雨，南方雨水更多，沿海地区或有台风。 天气酷热难耐，可以寻些凉快的地方避暑，竹海、森林、深山、瀑布……「清风不我留，月亦无一言」，亲近自然，宿在山野间，感受宁静与凉意。  《历书》说：「大暑，斯时天气甚热于小暑，故名大暑。」大暑的热与小暑相比，更显得蒸郁，人的心情也容易郁郁不舒。就等着大雨时行，才有难得的清凉。 初候 腐草为萤 萤卵产在腐物败草之上，幼虫孵化后，就靠食取这些腐殖物作营养而成长。大暑时，萤火虫孵化而出，所以古人以为萤火虫是腐草变成的。 二候 土润溽暑 「溽」是指土之气润蒸郁而成的湿，「暑」就是热的意思。 三候 大雨时行 前一候蒸腾的水汽降下来了，时常有大雨，天气变凉。  大暑是一年中最热的时节，阳气达到鼎盛，天地之气将由阳转阴。此节气高温闷热，且多有暑雨湿气，易耗津伤阳，更要重视健运脾阳。 阳盛于外，不可贪凉 大暑时节，阳盛于外，身体腠理开泄，体表温度高，身体内部反而虚弱。阳气外散，内阳不足，特别是平素脾胃虚寒的人，更容易腹泻。晚上睡觉要用毛毯盖好脐、腿、足，日常饮食要多食生姜以温里，不可贪食冷饮。如果想吃冰镇的东西，可以冷藏姜汁撞奶，生姜大枣汤这类性温的甜点、汤水。 大暑切忌骤然冷水冲澡，不要使自己的体温迅速下降。要循序渐进，开散荣卫，防热闭气郁。时饮热茶，促进汗腺分泌，帮助身体散发热量，降低体温。 清热解毒，可食苦味 对于湿热、痰多的人来说，大暑养生重在「清」。大暑炎热，身体代谢旺盛，最适宜排热毒。平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦，口渴起痘。这时候要多食苦味，苦瓜、苦菜、莴笋、油麦菜等。如果没有食欲，多以醋佐餐，能生津、开胃、行气，醋泡生姜、醋泡黑豆、白醋浸时蔬等等。 要多吃些清淡、易消化的食物，养护脾胃。如山药、莲藕、绿豆、薏仁等。具体可参见 app「过日子」。 艾灸太白，养护脾阳 艾灸温阳，最适于养脾，可艾灸脾经太白穴。 如果能在脾经当令时（上午9点~11点）内艾灸，效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降的枢机，养脾之升要同时养胃之降，可配合艾灸胃经足三里穴，以健脾养胃，化湿理气。  材料： 芦根21克、扁豆21克、生薏米21克、炒薏米21克、茯苓11克、太子参9克，蜜枣2颗，猪排骨500克。 做法： 1. 猪排骨冷水入锅，煮沸后灼白沥干。 2. 砂锅内加入清水2500毫升，放入猪排骨，加入其他食材，武火煮沸后，文火煲两个小时。 3. 饮汤时调入适量盐到碗中，猪排骨蘸生抽。 功效： 芦根清肺热祛痰排脓，清胃热生津止呕；扁豆健脾和中，消暑化湿。最能预防暑湿吐泻，脾虚呕逆；生薏仁健脾渗湿，清热排脓，炒薏仁能理气解郁；太子参益气健脾，生津润肺。脾虚体倦，食欲不振都格外适合；茯苓利水渗湿，健脾宁心；蜜枣甘甜又补血，加上滋阴补肾的猪排骨，既祛湿健胃，又解暑，最适宜大暑节气饮用。 贴士： 清真者可用鸭肉取代猪排骨；素食者可用冻豆腐取代猪排骨。  原料： 苦瓜、紫薯、蜂蜜。 做法： 1. 紫薯去皮切小块，苦瓜洗净。 2. 紫薯块放保鲜袋里，洒入一点儿水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎； 然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。 3. 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。 4. 水烧开，焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用凉水冲凉。 5. 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。 6. 切片装盘即可。 苦瓜又叫凉瓜。大暑时期吃苦瓜，自然凉风有习。《随息居饮食谱》说苦瓜：「涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。」 苦瓜榨汁饮用大概是最自虐的吃法，凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜酿肉就平常得多了。汪曾祺说有一盘炒苦瓜，加青辣椒、豆豉，少放点猪肉，湖南人可以吃三碗饭。湖南暑气重，喜欢吃苦瓜的人大概不少。 - 还有更多精彩 - |
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