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成都玩乐攻略之终极美食火锅

 远方9397 2015-07-29

1.MüNCHEN1810美食馆

地址:成都市盛和一路99号凯丹广场三楼

喝德国啤酒、吃德国烤猪肘、烤香肠,这是你曾经对慕尼黑1810美食酒吧的印象,而今,1810在凯丹开了一个美食馆,主推德国酸菜捞,一个烤煮两用的锅,一边煮捞酸菜,一边烤食物。酸菜捞选用德国原产地进口的酸菜秘制成汤,汤品原汁原味,绝无添加任何浓汤剂,酸爽鲜烫中捞出美味。

2.巴蜀格子老火锅

地址:成都市府青路二段2号财富又一城负一层B102C

巴蜀格子老火锅是食品专家白家食品的陈老大亲自主导开[1]发的火锅,锅底和菜品没得说,厨房是开放的,锅底是重口味,环境是小清新,强烈推荐三红一白的锅底搭配,更重要的是,鲜椒牛肉、格子豆花、心肝宝贝这些它家的独创菜品,非吃不可哦。

3.烤匠

地址:科华中路蓝色加勒比一楼

成都餐饮业的“跨界奇葩”之作,进店仿佛进了酒吧一样,暗光、响音,充满了动感,台球桌大小的烤炉烤出喷香的鱼摆摆,这样的烤鱼已经颠覆了传统意义的味道。点上一条边吃边加意面的招牌黑椒耗油味烤鱼,来一份小清新的绵绵冰,再加上地道的包浆豆腐,总之一大张牛皮纸的菜谱眼睛都要给你看花。

4.川道拐耗儿鱼

地址:少陵路455号附2号

几年前成都游来了一群耗儿鱼,一游拢成都就再也没离开过,领军代表人物就属川道拐耗儿鱼。鱼肉入味、嫩气、大坨、吃起满盏,加入了魔芋豆腐之后更是提鲜提味,根据自己的口味还可以加黄喉加各种翘头,会吃的人一般都会把汤汤打包回家,加菜后起码可以再吃两天。

5.李雪火锅食府

地址:青羊区下同仁路72号

李雪火锅食府以特色食材为卖点。十年老店,从路边摊做到,一千多平方米的火锅食府,首创的千丝牛杂居功至伟。锅底没用牛油,而是重用猪油、鸡油等,重用了香茅草、草果等香料,香味特别。

6.斗锅

地址:武侯区一环路南一段9号凯悦新城楼下

斗锅,关键就是那一个“斗”字,为的就是年轻人那一股子好吃好耍的劲头。一个“斗”字,既有菜味冲突之意,也有拼接组合之韵。一锅之内,让不同食材不同口味相撞冲突。无论你是想吃兔肉,鸡爪,排骨,或是喜欢超辣自贡味or酸爽泰式味,斗锅都能满足你。

7.德露精酿啤酒餐吧

地址:肖家河街65号(肖家河玉林中学旁)

肖家河美食街上有许多美食可圈可点,不过你绝对想不到,这里竟有一家看上去高大上,吃起来接地气,买单时偷着乐的餐厅。没错!他就是德露精酿。而且,这里的菜有一半都是由自家鲜酿啤酒烹制而成!

8.兄弟船刺身

地址:玉双路5号附24号

这是一家设在老百姓居家生活圈的精品日式料理连锁小店,仅有二三十平方米,就像在日本街头的普通料理店一样,大家都坐在吧台上,可以看吧内的厨师亲手为您制作美食,新鲜的食材加手工现制是这里最大的亮点,各种刺身、寿司、天妇罗、烤物、清酒……真可谓,麻雀虽小,五脏俱全啊。

9.美苑

地址:航空路丰德万瑞中心B座(星巴克旁)8楼803

由海龟大厨、美女掌柜、艺术达人强强联手的写字楼餐饮美食艺术沙龙——美苑,有着清新文艺的环境,和深受成都人喜爱的味道。各种口味的面食、套饭及香卤,给上班族们创造了一个舒适的小资乐园。

10.泰香米泰国餐厅

地址:猛追湾街94号339欢乐颂购物中心3楼319

在成都吃泰国菜,家家仿佛都是冬阴功汤、酸辣生虾加各种咖喱菜,但细细品尝,其实各家的味道各不相同,泰香米是真正的泰国师傅用泰国的原材料烹制的泰国经典菜,味道正宗不说,而且价格实惠,就这两点,泰香米就赢了。

11.莲影餐厅

地址:青羊区清江东路360号峨影1958电影城内

当茶宴金牌导师研发的茶油遇见了新鲜的凤尾虾和杏鲍菇,就诞生了茶宴经典招牌茶油凤尾虾。莲影餐厅将茶元素入肴,茶汤、茶叶、茶油都是菜肴的主角,甚至包括一席宴配什么茶都有讲究,莲影餐厅的专业茶宴,堪称川菜大师的经典作品。

12.马帮寨音乐

地址:成都高速成龙出口蜀仙园前50米

守到三圣乡的荷塘边看着表演吃着火锅再唱着歌,晒着哄哄太阳,想起都安逸。用井水制作的火锅味道浓烈红亮,屠场每天直供的货源,新鲜价廉,肠肠挂到杆杆上卖,大坨大坨的牛肉入口化渣。

13.味蜀吾

地址:成都市武侯区长益路115号(西部汽车城莱克汽车广场正对面)

吃他家火锅,土豪砣砣牛肉必须点,一块块夯实的精选黄牛后腿肉,可不是厨房师傅偷懒不愿改小,而是土豪牛肉天生就这么霸气大坨!经味蜀吾特别腌制后,放入翻滚的红油锅里煮上7、8分钟,配上辣椒干碟,细嫩绵滑又有嚼劲,牛肉香味裹着汤汁一层层涌向口腔,真心好吃得想哭。

14.小红袍龙虾

地址:武侯区高升桥北街成都A区7号商铺

成都近年小龙虾爆红,这家因为那英和杨坤的连续光临而火遍大江南北。难以置信的是,那英还转发了他家的微博。80后夫妻档,男的跑堂,女的主厨,开着铂金版的保时捷卡宴买菜。不怕你不努力,怕的是比你条件好一百倍的人还比你努力一百倍。天才女厨师,吃过一次的美味就能做出来。该你歪!

15.重庆要得老火锅

地址:广厦街100号

虽说这家店小,还在一条小街上,拐弯抹角的不好找,但味道就是要得,喜欢重庆全牛油老火锅味道的朋友必须去尝尝,土灶、土锅、长板凳,满屋的牛油火锅味,菜品都是常见的火锅菜,毛肚黄喉鹅肠牛肉香肠……说不上什么特别有特色,但综合口感和性价比就是高,有时候吃火锅吃得就是一种感觉。

15.大龙燚火锅

地址:双楠路5号附8号

来自重庆的火辣味道,哪怕是寒冬腊月也会让你吃得大汗淋漓。对于现在追求实惠与时尚的年轻人更是有了来吃大龙燚的100个理由,当然时不时还会在店里看到若干戴起墨式眼镜儿装神的明星,所以吃大龙燚火锅要有排2个小时队的心里准备!

16.柴门头啖汤

地址:成都市高新区益州大道北段奥克斯广场西区1F附13-1号

柴门头啖汤是个既可以喝汤又能吃家常菜的好地方。汤品都在慢火中经过6小时的沉淀,浓缩为一钵醇厚的原汁汤水,花胶花菇炖鸡脚就是一款经典的汤品,汤浓稠鲜美,吃罢还可以将汤渣打包回家加水加菜煮成二啖汤。

17.辣叮当

地址:武侯区少陵路86号

欧式风格的店堂,火车枕木做成的门头配上绿色苔藓很显眼。各种餐用具特别讲究。热锅串串、香辣烧烤、乐山钵钵鸡、特色凉菜、创意西点、咖啡饮料等混搭一堂。热锅串串为乐山风味,味道醇厚,不以麻辣刺激来吸引人,特制蘸碟的味道非常香,牛肉和脆肚必吃。

18.蜀山火锅

地址:紫杉路步行街7号

看到几匹方正红亮的牛油方砖锅底,立马就道出了蜀山香飘几条街的原因,那就是真材实料!脆、嫩、鲜、滑的食材,经过沸腾的汤料涮烫,进到吃货嘴巴里,热辣舒畅,一路辗转落肚,滋滋啦啦半天,理顺舌头儿,才喊得出一句:爽!

19.鱼和熊掌

地址:武侯区新希望路7号附6号

河鲜一向是高大上的代名词,原材料价格就贵,做出菜品更贵,河鲜店向来以门槛高而著称。自助河鲜的出现彻底改变了这一切,69元一客起,昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。小火锅烫鱼,吃得热和。

20.内江黄鲫鱼

地址:五块石路1号龙湖北城天街5F35A

黄鲫鱼是他们家的招牌,味道完全对得起招牌菜的身份。整条资格土鲫鱼,辅以鲜香的特制佐料炒制装盘,鱼肉入口即化,味美肉嫩。除了鱼肉好吃,汤汁也相当下饭,轻轻松松就让你几碗饭下肚。另外,他们的毛氏红烧肉也不容错过,杠杠的香嫩可口不燥不腻。

21.火炎山冷吃兔

地址:成都市锦江区一环路东四段75附1号

无意中撞见的一个小店,感觉相当惊喜。买的东西都有精致的包装盒,拿起超级方便。虽然店面不大,但菜品丰富、新鲜。冷吃系列都超赞,色泽红润、麻辣鲜香!想要在成都吃到地道自贡家乡味,来这里就对了!

22.万春腌卤

地址:成都西门内化成营和巷51号

万春腌卤的卤水从温江端来成都一天没熄过火,味道没变、特色没变,唯一变的就是卤水越发的沉香。宝笼柜里的卤菜一直是大家熟悉的“荤卤”,更经典的卤藕卤豆筋这些“素卤”点击率才高哦!

23.同窗会普洱茶火锅

地址:武侯区广福桥北街6号附7号

同窗会的店内布置,让你仿佛回到叽叽喳喳的中学课堂,卡座就像初恋萌芽的图书室,3、5老友围坐,看着服务员同学端上来的普洱茶秘制菜品:捆绑夫妻、坨坨牛肉、雪花肥牛、秘制鸭肠。不光是菜品要用普洱茶浸泡,连加汤都不是一般的高汤,而是普洱茶哟。

24.南堂小馆

地址:成都市高新区天府大道北段高新孵化园8号楼1楼

在高新区这个IT楼宇林立之地,偶遇停车方便环境舒适、好吃还不贵的“南堂小馆”,真是件欢喜之事。大堂中的吊锅饭很是抢眼,用竹节当碗,蒸出的汤羹喝起来那叫一个顺滑,再点份盐焗牛肉、扁担排骨、大盘腰花,最后来两个兔脑壳,无数吃货品尝完都会说一句:嗯!这家好吃!

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