木糖醇对糖尿病患者的好处

养生之道网导读：木糖醇对糖尿病患者的好处有哪些？ 血糖高的人不能食用精制的糖类，糖尿病病人用木糖醇来做调味品是个不错的选择。那么，木糖醇对糖尿病患者的好处有哪些呢？一起来看看下面的介绍吧。

一、什么是木糖醇？

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。在自然界中，它的分布范围很广，广泛存在于各种果品、蔬菜、谷类、蘑菇等食物之中。

对于我们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是我们身体正常糖类代谢的中间体。一个健康成年人即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也流动着0.03～0.06毫克/100毫克的木糖醇。

木糖醇学名叫做1，2，3，4，5-戊五醇，从化学的角度来看，属于一种多元醇，而且是多元醇中最甜的一种。纯的木糖醇是白色晶体或呈白色粉末状晶体，如果不是特别说明，无论是看起来还是尝起来，人们都很难将其同蔗糖分辨出来。如果低温品尝效果更佳，其甜度可以达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，令人感觉舒服，这是因为它易溶于水，并在溶解时吸收一定热量。

二、木糖醇可以作为糖尿病的甜味剂：

在人体缺少胰岛素促进的情况下，木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用，并能促进肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食物。由于其不增加血糖浓度，且口感一点也不亚于蔗糖，所以在国外被广泛用作糖尿病患者专用糖代用品。在美国，它可作为食品添加剂用于某些特殊食品，为了达到一定的效果，甚至可以不受用量限制地加入食品中。

木糖醇从60年代开始应用于食品中，在糖尿病病人中口碑相当好。而且经临床验证，长期服用后，病人的“三多”病状减轻，口渴与饥饿基本消失，尿糖减少，有效地控制了糖尿病并发症的发生。

另外，木糖醇还有一大特点，就是热量低——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物少40%。所以它也被应用于各种减肥食品当中，做为高热量白糖的代用品。

三、木糖醇对糖尿病患者的好处：

1、 木糖醇 在体内不分解成葡萄糖，不影响餐后血糖值。

2、人体细胞的细胞膜对 木糖醇 的通透性很高，不需要胰岛素的帮助就可以通过易化扩散进入细胞内，不增加胰岛的负担。

3、进入肝脏的 木糖醇 ，一部分合成肝糖原，另一部分在无氧时酵解成丙酮酸或乳酸，或者代谢功能，最终被氧化成水和二氧化碳，比同等量的蔗糖才能低40%，可帮助维持血糖平稳。

4、 木糖醇 的甜味有利于改善食物口感，可以让 糖尿病患者 享受美味的同时无特殊能量的增加及胰岛素需求的增加。

四、木糖醇怎么吃？糖尿病人吃多少木糖醇为宜？

需要提醒的是，糖尿病患者切不可因为“木糖醇无糖”而不限制饮食总量。比如，添加木糖醇的“无糖”糕点，即便没有蔗糖，也是高热量食物，吃得多了对餐后血糖影响很大。

其实，糖尿病患者在控制饮食总量的基础上，适量吃点木糖醇食品也是可以的。但决不能因为它热量低就毫无禁忌地摄入，以中国人的体制而言，一天摄入木糖醇总量应不超过50克。