扁豆冬瓜田鸡汤的做法

扁豆冬瓜田鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-24 12:23:32

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分类标签：清热去火食谱健脾开胃食谱利尿食谱防暑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
扁豆40克	冬瓜640克
田鸡640克
陈皮10克
盐5克

扁豆冬瓜田鸡汤的做法详细步骤

1.田鸡约640克重，去头，去爪尖，去皮，去内脏，斩件。
2.冬瓜留皮，瓜瓤，瓜仁，用水洗净。
3.炒扁豆，陈皮用水浸洗。
4.加水入瓦煲内，煲至水滚。
5.放入全部材料，用中火煲3小时。
6.以细盐调，即可饮用。

扁豆冬瓜田鸡汤的做法小贴士

健康提示：
1.此汤可清热去温，健脾开胃，通利小便。
2.此汤适合一家大小饮用，可清热消暑，增进食欲。
3.如患上肝炎病症，精神不振，无胃口，小便黄赤，自觉身体沉重，可用此汤佐膳作食疗。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。