冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法

冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 15:17:27

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分类标签：清热解毒食谱活血化瘀食谱减肥菜谱延缓衰老食谱美容菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
豆腐(北)200克	木耳(干)100克
丝瓜320克	香菇(干)50克
姜4克	大葱5克
白砂糖3克	盐3克
鸡粉3克

冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法详细步骤

1. 姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚，切片。
2. 云耳浸发大，洗净撕成小块，煮开片刻，捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起，切厚片，滴干水。丝瓜刨去皮，洗净，一开四，然后切长条形。
3. 将姜用油爆香，然后加水煲开，再加入丝瓜，冬菇和云耳（木耳）煲开，待丝瓜捻，加豆腐煮片刻，调好味即可上桌。

冬菇云耳丝瓜豆腐汤的做法小贴士

健康提示：
清热通络、凉血解毒、消脂减肥
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。