馆友“wyk1014”: 您好!您的馆藏文章“这样做家常豆腐,实在是太好吃了!”深受广大馆友的喜爱,于2015年8月19日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“素菜/蛋类/豆制品”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享! 豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下鱼香豆腐的做法。
食材
步骤/方法 1、鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。 2、酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。 3、豆腐切块。 4、裹上蛋液。 5、锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6 6、盛出备用。 7、起锅放油,爆香葱姜末。 8、放红椒末炒匀。 9、放入煎好的豆腐炒匀。 10、倒入调好的汁没过豆腐。 11、中小火煮至收汁即可。
注意事项
欢迎关注微信公众号:鲁菜 lucai920(长按复制,查找添加) 我是鲁菜文化研究与传播者 为您搜罗各类美食菜谱,分享美食文化,呈现最有味道的家乡情怀。 |
|