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主料 尖椒 (5个) 鸡胸肉 (300克) 红柿子椒 (1个) 蒜 (3个) 葱 (10克) 辅料 姜 盐料 酒酱 油 白糖 鸡粉 白芝麻
3.锅里放多些，油料以能没过鸡块为好
5.锅里油再次加热，再下入鸡块，炸至表面更黄，而且鸡块表皮稍脆
小贴士 √ 腌鸡块的时候盐要一定性给足，后续再加盐，盐味是只会在鸡块表面而浸不透滴。 √ 这道菜里，干红辣椒一定要下得够多，在红椒里扒拉着找鸡块吃起来才有意思 喜欢更多好吃的家常菜可以关注??? 微信号：yuanxiao5520 有什么想吃的菜也可以关注我给我留言，我会尽快更新！ 文/小牛奶美食厨艺 |
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1.鸡胸肉切丁，放十三香、盐、醋、老抽、鸡蛋清搅拌后腌制几分钟
2.干红辣椒剪成段，姜蒜切片，准备少许花椒粒锅里放多些，油料以能没过鸡块为好
4.油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅
6.再次捞起
7.锅里留少许底油，下姜蒜炒至出香味。加花椒，干红辣椒段煸至出麻辣香味
8.倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段，白芝麻炒匀即可
