千层椰汁马蹄糕的做法-今日头条

用料

马蹄粉1?盒
椰浆1?罐
红糖2?块
细砂糖5?0?g
清水

千层椰汁马蹄糕的做法

1?将一碗半水倒入锅中 放红糖煮融 变成红糖水

2?取两个盘 分别倒入一碗半水 把马蹄分各一半（125g）倒入搅拌均匀 搅拌均匀后过筛

3?搅拌均匀后将其中一盘马蹄粉倒入煮融的红糖水里

4?另外一盘倒入一罐椰浆 加入50克白砂糖

5?在锅内倒水 并把容器放好表面刷一层油 待水沸腾后 倒入一层红糖水 盖上锅盖蒸3-4分钟左右 待其蒸熟

6?再倒一层椰浆 也是盖上锅盖蒸3-4分钟左右 如此轮流

7?蒸好放凉后可以切开看到一层层啦

九层

成品

小贴士

红糖那一层很多人都会觉得很难蒸得凝固 会不会是马蹄粉放得不够？其实只要蒸三到五分钟 看到边上有一条黄边凝固了 就把蒸盘取出来 慢慢把上面多余的红糖水倒掉再倒椰浆那就OK了！

千层椰汁马蹄糕的答疑

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