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松茸在哪里 ——山中行 禄劝与迪庆州的中甸、德钦和甘孜州的乡城、稻城、德荣一样是昆明周边，都是松茸比较著名的产地。汽车沿着昆禄公路向南一直行驶着，车开了近3小时后，汽车沿着越来越弯曲的公路向山上盘旋着。进了山区后路面全是用石条铺就的，虽然较平整，没有大的坑洼，但车子行驰在上面还是颠簸的很厉害，突突突的像在开机枪！ 7月云南进入雨季后时不时就会有一阵阵细雨飘落，我们来到这几天，天天都是如此，我们也好像习惯了一样。山中虽然潮湿但空气却异常的清新，车子开着车窗，空气从外面涌进来，吸进肺里胸腔也跟着凉嗖嗖的，狠狠的做了几个深呼吸，恨不得把肺里的浊气全都吐出去。车窗外树木葱绿，被雨水打的叶子油绿绿的，倒像是擦了油一般亮亮的。一片片黄的红的花在草地上盛开，风吹过来摇摆着，雨打落下来的花瓣洒落一地，像是谁家的婚礼撒落的一样。虽有雨烟，但很薄，像纱。山峦在薄纱般的雨烟中重重叠叠，欲远欲浓，山色空濛，黛色如眉，真是不失“七彩云南”的美称！ 转过山弯在一块较平坦的草地上，一辆摩托车驮着两个大筐停在几个农民的旁边。农民身边摆着几个盛着各种菌子的筐。骑摩托的男子在收购农民的菌子，不知是哪个先下车的人兴奋的叫了起来：“阿老俵采到了一支大松茸！”（阿老俵是对当地彝族老乡的尊称）随来的当地工作人员都兴奋的跑下车去看，我满眼的疑惑，采到一直松茸，值得这样兴奋吗？在我的印象中：在那遮天蔽日的大森林中草木茂盛，各种野生菌子和草果遍野丛生，采摘菌子的老乡背着大筐，随手采着松茸……脚下厚厚的腐植层中探出各种菌子的菌帽，不小心就可能踩烂一个。像歌中唱的的那样“采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐，清早光着小脚丫走遍森林和山岗，她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清，她采的蘑菇最大，大的像那小伞装满筐……”这就是来昆明采摘松茸的美好想象。 看着我疑惑的眼神，范凡总经理指着地上的筐说：“这是阿老俵今天早晨的收获，能采到一支松茸可是很幸运的啦，有的阿拉俵几天可能都采不到一支。”我说：“那我们看到的汽车送来的松茸又是怎么回事呢？”“那是云南几万人每天的采摘产量。” 我一时无语…… 这时范凡总经理一手拿着那支大松茸，另一手拿着另外几支松茸对大家说：“这支大松茸是真松茸，这几支是假松茸。我们在市场中看到的很多在削刮外皮的松茸就是这种假松茸，它去掉外皮后与真松茸几乎无异！”“那怎么才能辨别呢？”“阿老俵们知道！” 车子继续往山上开着，发动机声似乎有些沉重，一行人在车中有的昏昏欲睡，我默默无语的望着窗外，树木好像更密集了。 车子终于停了下来，随同人员喊着：“到地方了，我们要徒步上山了！” 山路很难走，刚下过雨，路很湿滑，两旁长满了不知名的荆条，荆条有很多硬刺，你不但无法抓住它借力攀登，它的硬刺还时时挂住你的裤脚，扥住你的衣袖。山路就像一条窄胡同，人穿行在中间不分南北。 走过这段山路我们来到一处山腰上，山风吹着树梢哗哗作响，刚才的闷热潮湿一眨眼就吹没了，风吹在身上感到一阵阵的冷，地下的腐叶、松针没过了脚踝。 随来的工作人员说，采松茸要会看山，他指着眼前起伏的山势说：“一定要像这样有很多的松树和栎树，但不能太茂盛；阳光能照射进来；地要潮湿；要有很厚的腐植层，这样才利于松茸的生长。 我们一行人散了开来，成一条线找寻起来了。范凡总经理说，采松茸也是有规矩的就是当松茸菌子采摘后一定要把原来的土壤原样覆盖回去，明年在同样的条件下就有可能在生长出来。所以很多山民能够找到松茸就是根据这个经验，如果采摘者采摘后不把土壤覆盖回去，那么，松茸的菌丝体被太阳晒死，它就不会再生长出来了。现在采摘松茸难度越来越大，这是一个原因，采摘的人多，不懂采摘的人也多。 这时同来的徐勃兴奋的叫了起来：“我找到了！”大家兴奋的凑了过去，赶紧拍照，像是举行一个很隆重的仪式。 看着这个不知名的菌子，范凡总经理说：“这是黄赖头，很香，很脆嫩。”这是我们上山的第一个收获，虽然还没有看见松茸的影子，但好像给大家注射兴奋剂一样，情绪又高涨了起来。 不知名的小花在草丝中兴奋的昂着头，山沟中的溪水蹦跳流淌着，日头渐渐迷茫起来，身上一阵冷似一阵，看看表这时已是下午3点半，疲惫一齐涌上来了，孙宪厚接连摔了两个跟斗……有一种不祥的预感，让我慌慌的，到目前为止除了在半途中看到阿老俵的那支松茸外我们还一无所获呢！ 随来的工作人员也有些颓丧：“老乡也不是能上了山就能采到。采到松茸那是和松茸菌子的一种缘分，他们每天都在这个大山里，几上几下，有时就像上天指引一样，很容易找到，有时几天看不到一个影子！” 来昆明寻找松茸的最后一线希望就这样破灭了，我们和这大山还没有亲近起来呢，这大山的宠儿肯定不予我们。 噢，松茸你在哪里！ 作者：大董
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