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吃糖过多宜得心脏病 您可能甜食吃太多了： 北京协和洛奇功能医学中心2015年3月19日 新研究表明，过量的糖分不仅导致体重的增长，也会导致抑郁、焦虑和压力。 科学家发现，青少年摄入高糖分食物会加重抑郁和焦虑情绪。过高的糖摄入也会改变大脑对压力的应对方式。水果和蔬菜中富含天然果糖，加工食品和饮品中，比如饼干和冰淇淋，都会添加果糖。研究发现，果糖与癌症、心脏病、高血压、肾功能损伤、2型糖尿病甚至是老年痴呆症有关。同时，果糖对大脑中的神经通路也有刺激作用，加重与抑郁和焦虑相关的症状。这些神经通路会影响大脑对压力的应对，从而对人的行为具有重大影响。 青春期正是压力应对能力发展阶段，这些危害对青少年的影响尤为令人担心。如果机体对于压力的反应过于敏感，青少年面临着成年后面对高压更为脆弱的风险。长期处于压力状态会导致血压升高、免疫力下降，增加心脏病和中风风险，导致不孕不育，加速衰老过程。 美国亚特兰大埃默里大学（Emory University）的康斯坦斯·哈勒尔（Constance Harrell）和她的团队给小鼠和成年鼠喂食了普通食物或是高果糖食物。十周后，他们对老鼠施加压力，迫使他们游泳或是将它们置于高架迷宫中。喂食高果糖的小鼠对测试表现出不同的压力激素反应，包括比成年鼠产生更多的压力激素皮质醇。在测试反应中，他们表现出抑郁和焦虑行为。 大脑中的遗传神经回路在调节大脑对压力的应对方式中扮演重要角色。科学家发现遗传神经回路也会因饮食而改变。研究者称，调查结果表明整个青少年时期都吃富含高果糖的饮食会加剧抑郁行为。他们补充说，这些高果糖饮食可能也会影响机体和大脑对压力的应对方式。 机体是怎样对果糖做出反应的？虽然葡萄糖只是一种单糖，但是身体最佳的能源却是葡萄糖而非果糖。身体中过量的果糖会转化为脂肪，积累在肝脏中，最终导致非酒精性脂肪肝。果糖会对肝脏造成额外负担，相应的也就导致了血脂升高等一系列问题。糖类也会导致胰岛素抵抗——这时机体停止检测血液中胰岛素含量——因而会分泌更多胰岛素。胰岛素抵抗是代谢症候群的主要特征之一，它会导致2型糖尿病、肥胖和心脏病。“饥饿激素”瘦素，能帮助大脑识别脂肪细胞何时能量充足，血液中高浓度的胰岛素同样会阻碍瘦素作用的发挥。因此，高浓度胰岛素会导致瘦素抵抗，肥胖也随之而来。 美国研究发现果糖是高血压罪魁祸首 美国研究人员的研究结果表明:摄入大量含果糖的食物(如：各种水果、蜂蜜、烘烤食品及其他食品中)和饮料(添加糖浆)会大幅增加患高血压的风险。 这是有关含糖过多的饮食与高血压有联系的最新研究，它也清楚指出，果糖是导致高血压的罪魁祸首。 科罗拉多大学卫生科学中心专家迈克尔·琼乔尔说：“本次研究的数据与其他研究的数据非常一致。” 果糖非常容易被肝脏转化为脂肪，加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出，大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。而美国丹佛大学的研究人员在美国肾脏学会年会上报告说，经研究发现，每天摄入果糖超过74克，会大大增加血压升高的风险。 他说，减少摄入含糖食物和饮料有助于降低血压，从而减少患心脏病和肾病的风险。 据美国心脏病协会称，过多摄入任何类型的糖不仅引起肥胖，而且是引发糖尿病、心脏病和中风的重要原因。 果糖还可以提高尿酸的水平，而尿酸过多会产生一种名为“血管紧缩素II”的激素，引起血管收缩，从而使血压增高。 吃糖过多易增加患心脏病风险 2015-05-11养生频道 糖是人体三大营养要素之一，但摄入太多却不利健康。据《印度时报》7月29日报道，美国内分泌学学会会刊《临床内分泌学与代谢杂志》刊登一项新研究发现，成年人吃糖过多会增加心脏病风险。 美国心脏协会建议，食糖只能占每天食物热量摄入总量的5%。《2010年美国饮食指南》指出，食糖摄入量占每日热量摄入总量的上线为25%。为了研究两种推荐量差异问题，加州大学研究人员以体重超标或肥胖的年轻成年人在摄入占日摄入热量总量25%的果糖、高果糖玉米糖浆或葡萄糖之后，身体健康指标的变化情况。新研究涉及48名18—24岁成年参试者，比较了三种糖对心脏病风险因素的影响情况。 新研究负责人金珀尔·斯坦霍普博士表示，新研究结果发现，连续两周摄入的果糖或高果糖玉米糖浆占每日所需热量25%的成年人，其坏胆固醇(LDL)、甘油三酯和载脂蛋白-B(导致血栓的一种蛋白质)都有所升高。 斯坦霍普博士表示，早期研究认为，过量的糖在人体内转化为中性脂肪，随着血液的流动，沉积在动脉壁上，时间一长，可导致心肌梗塞和脑血栓。而最新研究结果进一步证实，吃糖过多的确会增加心脏病危险。另外，这项新研究也表明，《2010年美国饮食指南》中“食糖日摄入量最多可占全天食物热量25%”应予以重新评估。 生活中很多食物都含糖，而“隐形糖”让我们在不经意间也摄入了很多糖。特别是各类水果：猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%；苹果、杏、 无花果、橙子、柚子、荔枝等含糖量在9%—13%之间，而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。还有一种“隐形糖”是在面包、话梅、酸奶和调味酱里。亟待注意。 知道了吃糖过多会增加心脏病风险，生活中很多食物都含糖，而“隐形糖”让我们在不经意间也摄入了很多糖。
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