孜香西葫芦炒蛋的做法

孜香西葫芦炒蛋

更新于：2014-12-27 12:59:43

 美食分享，让更多人知道

2

分类标签：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
西葫芦，一根	泡发的木耳50克
鸡蛋2个	培根100克
红椒一个
盐1.5茶匙	香葱一根
孜然粒2茶匙	生抽2汤匙

教您孜香西葫芦炒蛋怎么做，如何做孜香西葫芦炒蛋才好吃

1、西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿。

2、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用。

3、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。

4、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用。

5、锅内放油，热后加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟，加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。

孜香西葫芦炒蛋的做法小贴士

西葫芦要大火快炒，一是防止西葫芦炒久变蔫，二是让孜然味道更加浓郁。