美白菜谱

美白菜谱-兰花芝麻鱼片

更新于：2015-8-13 21:38:54

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分类标签：家常菜谱美容菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
西兰花	草鱼半条
熟黑芝麻	熟松子仁
鸡蛋	枸杞
盐	鸡精
胡椒粉	绍酒
白糖	水淀粉
香油

美白菜谱-兰花芝麻鱼片的做法详细步骤

1、草鱼片去皮去掉骨刺，斜刀片成片，用清水略冲加盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉拌匀腌渍。

2、西兰花切小块，在开水中加少许盐、油焯熟，捞出待用，枸杞用温水泡开。

3、锅烧热后放油，待油温四五成时将鱼片滑散捞出。

4、锅留底油，煸香姜末、葱花放入鱼片加清水放入枸杞、鸡精、胡椒粉、白糖、盐调味水淀粉勾薄芡，淋少许香油即可关火。

5、西兰花围边，鱼片出锅装盘撒烤好的熟芝麻、熟松子仁即可。