【创新菜】船家酥鲫鱼

【创新菜】船家酥鲫鱼

鲫鱼和莲藕这个搭配十分新鲜，鱼香和藕香相互提鲜。

原材料：

主料：鲫鱼、排骨、藕、白菜

辅料：姜、冰糖、醋、生抽

做法：

1、鲫鱼去鳞去内脏，排骨剁块，鲜藕去皮，白菜叶过水，用手卷成卷备用。

2、鲫鱼肚中填入肉馅，入八成热油炸至发干。

3、把炸好的鲫鱼、切好藕段、排骨、白菜卷放入高压锅内。

4、用冰箱、糖、生抽、醋、姜调汁入高压锅中，上火压20分钟即可。