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世界5大餐饮秘方解秘 肯德基原味鸡制作秘方- ? 中文版- ? 官方的配方:- ? 2杯面粉，- ? 1/2茶匙食盐，- ? 1/2茶匙百里香叶，- ? 1/2茶匙罗勒，- ? 1/2茶匙oregano（唇形科植物），- ? 1汤匙芹菜味的盐，- ? 1汤匙黑胡椒，- ? 1汤匙干燥的芥末，- ? 4汤匙甜椒粉，- ? 2茶匙蒜盐，- ? 1茶匙生姜，- ? 3汤匙的味精（个人建议用鸡精）- ? 做法- ? 1。在一个大碗混合所有的ingrediants。- ? 2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋（在上面介绍过）- ? 3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣- ? 4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。- ? 5。把烤箱升温到350度（个人建议用pressurecooker，肯德基店里就用的这个)- ? 6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）- ? 7。加热40分钟。- ? 8。拿掉锡纸，再做40分钟- ? 9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油- ? 10。出锅后，凉5分钟，再食用。- ? 麦当劳“bigmac”汉堡配方- ? 原料：- ? 1带芝麻的甜面包- ? 1正常的甜面包- ? 2提前冻的牛肉小馅饼- ? 2汤匙的bigmac酱汁（方法写在下面）- ? 2茶匙洋葱- ? 1片美国干酪- ? 2汉堡蔬菜薄片- ? 1/4杯撕碎的冰山莴苣- ? 制作:- ? 保留甜面包带芝麻的一半。bigmac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）- ? 就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制）- ? 在甜面包烤完以后，把1大汤匙的“bigmac酱汁”抹在面包上被烤得那面- ? 然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。- ? 在甜面包剩下的底部，在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。- ? 在中间那层上加2片蔬菜。- ? 带芝麻的顶部也需要烤。- ? 当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。- ? 最后，盖上顶层的面包片。- ? 最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。- ? 附：bigmac酱汁的做法- ? 原料：- ? 1杯甜奶油- ? 1/2杯甜玉米调味酱- ? 1/3杯桔色的法国kraftcreamydressing- ? 1汤匙糖- ? 1/4茶匙黑胡椒- ? 1茶匙干燥的碎洋葱- ? 一起搅动并且冷却。- ? 必胜客pizza配制秘方- ? 中文版- ? 原料：- ? 2罐冷藏的比萨面团- ? 1/2－3/4杯碎莫泽雷勒干酪（分散使用)- ? 3/4杯撕碎了的montereyjack（不知道是什么，知道得说一声）- ? 3/4杯碎切达干酪- ? 3/4杯碎provolone（有知道得告诉我）- ? 2汤匙碎帕尔马干酪- ? 2汤匙碎romano- ? 你可选择的顶层加料(pepperoni，铃辣椒，橄榄，等等。)- ? 1罐比萨酱汁- ? 方法步骤：- ? 把烤箱预先加热到475f。- ? 在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为1/4英寸厚的饼。把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅（12英寸）。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡(这将最终是你的顶部酥皮)。- ? 先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。- ? 用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。- ? 把比萨酱汁（1/2杯）匀称的撒在第一层酥皮上，然后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。- ? 烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。- ? 百事可乐配置秘方- ? 可乐树规则:- ? 糖标准confectioners－a7500磅- ? 水足够的数量最多1200加仑- ? 焦糖（烧焦的糖色）12加伦- ? 酸橙汁12加伦- ? 磷酸s.g。1.75058磅- ? 白酒1/2加伦- ? 油柠檬6液体盎司- ? 油橘子5液体盎司- ? 肉桂油4液体盎司- ? 油肉豆寇2液体盎司- ? 油香菜2液体盎司- ? 可乐树油谷物1液体的盎司- ? 混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时- ? 可口可乐的配置秘方- ? 中文版- ? 原料- ? 1盎司滤后咖啡因- ? 3盎司柠檬酸- ? 1盎司香草醛- ? 1.14升酸橙汁- ? 2.5盎司的调味料（见下）- ? 30磅糖- ? 4盎司可可豆- ? 2.5扎水- ? 足够的焦糖- ? 调味料- ? 80oil（个人认为是计量单位，有知道得告诉我）橘子- ? 40oil肉桂- ? 120oil柠檬- ? 20oil香菜- ? 40oil肉豆蔻- ? 40oilneroli(知道的告诉我哈）-1.14升酒精（酒）- ? 方法- ? 把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。把水煮沸并且加入香草醛，等到凉了以后，加入调味剂。搅拌后，放置24小时候即可饮用- ? 百事可乐配置秘方- ? 中文版- ? 可乐树规则:- ? 糖标准confectioners－a7500磅- ? 水足够的数量最多1200加仑-焦糖（烧焦的糖色）12加伦- ? 酸橙汁12加伦-磷酸s.g。1.75058磅- ? 白酒1/2加伦-油柠檬6液体盎司-油橘子5液体盎司-肉桂油4液体盎司-油肉豆寇2液体盎司-油香菜2液体盎司-可乐树油谷物1液体的盎司-混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时- |
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