鲫鱼西红柿汤的做法大全

鲫鱼西红柿汤

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健康功效：

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

鲫鱼1条 相克食物	西红柿2个 相克食物
小葱2根 相克食物	生姜1块 相克食物
盐适量	胡椒粉少许
黄酒几滴

菜谱做法：

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  1.斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用

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  2.将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅

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  3.就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮

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  4.煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末