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家家都会做饭吧，炒菜也是我们日常生活中必不可少的食物，可是你知道吗？炒菜的习惯不好，可是会致癌的，看看下面这4种炒菜习惯你都有吗？有的话一定要改变习惯，不然可是会有致癌的危险的哦。  一、炒菜后不刷锅接着炒 有些人在炒过菜之后，他们懒得炒一道菜洗一次锅，这样简直太麻烦了。往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，你肉眼根本无法看出锅干不干净，这种残渣其实是对我们健康非常不利的，当再次高温加热时，会产生很多致癌物质。 二、炒完菜立刻关油烟机 炒菜的油烟其实对我们的肺部健康非常不利的，很多女人明明没有吸烟的习惯。但是到了老年却有患上肺癌的可能，这就是常年吸入油烟造成的。很多人炒完菜卧室内的油烟没有散尽，他们就关闭吸油烟机，这种做法也是会增加我们患癌几率的。  三、油冒烟开始炒菜 等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜 下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。  四、用过的油继续用 一般的中老年人会出现这样的问题，就是用过的油根本舍不得扔。把它们存起来下次炒菜继续用，但是你知道吗这样的生活习惯其实是非常危害我们健康的。隔夜的炒菜油中其实是含有很多细菌和有害物质的，这会让我们大大提升患癌的风险。 |
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