西红柿炖豆腐的做法

西红柿炖豆腐

更新于：2014-11-15 06:58:11

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西红柿炖豆腐的简介及特色

这两天发现是诸事不顺啊，感冒轮番上场，感冒病毒刚走，今早起床发现有半边脸竟然肿了起来,将儿子送进幼儿园后直奔医院, 医生检查了下说是过敏,不知好好的怎么会过敏，而且竟然脸会肿起来，对医生说的话将信将疑的打了一针消炎针，针打下去时疼的我眦牙咧嘴，医生说怪不得你儿子每次打针都要哭，看你这样就知道你小时候打针也那样，哈哈，还真让医生说着了，我到上初中时打针还哭，记得小时候每次打完针我都哭的稀里哗啦的，一打完针后我爸就背着我去医院的商店买好吃的...展开>>

分类标签：家常菜谱减肥菜谱
主要工艺 炖	所需时间 10-30分钟
制作难度 简单
食材明细
西红柿三个	豆腐200克
蒜头一个	豆豉辣酱半勺
火腿汁半勺	盐2克

教您西红柿炖豆腐怎么做，如何做西红柿炖豆腐才好吃

1、将豆腐切成四方小块,厚度1厘米

2、西红柿切块,蒜拍扁去皮

3、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用

4、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒

5、加一碗水放锅内将西红柿煮软

6、加入煎好的豆腐,

7、放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,2克勺

8、再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可

西红柿炖豆腐的做法小贴士

火腿汁自身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,一勺的量刚好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚

我加了半勺的豆豉辣酱，有少许的辣味，不爱吃辣的亲这步可以省略

豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的番茄酱,

炒西红柿时要少放油，因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了